安利5家地道老川菜馆子

国庆假期第一天，还没有离开成都的，已经拎起箱子抵达成都的，都在考虑今天吃啥吧？这篇贴心为大家献上编辑部日常打捞的老川菜馆子，它们开了10年以上，擅长做地道川菜，皆有自己的招牌菜，主打一个稳。 &nbsp; <a target="_blank" class="js_poi_entry wx_poi_link" data-id="0.04951126918631488" data-poiid="16138979248641836337" data-districtid="" data-type="1" data-name="
%E8%8A%99%E8%93%89%E5%87%B0%E8%8A%B1%E5%9B%AD%E9%85%92%E6%A5%BC(%E6%80%BB%E5%BA%97)" data-address="
%E5%9B%9B%E5%B7%9D%E7%9C%81%E6%88%90%E9%83%BD%E5%B8%82%E9%9D%92%E7%BE%8A%E5%8C%BA%E5%85%89%E5%8D%8E%E8%A1%97%E9%81%93%E5%85%89%E5%8D%8E%E6%9D%91%E8%A1%9766%E5%8F%B7%E9%99%847%E5%8F%B73-4%E5%B1%82" data-latitude="30.6646099091" data-longitude="104.009895325" data-img="" data-province="" data-city="">芙蓉凰花园酒楼(总店)</a> 去年，编辑部请芙蓉凰的主理人兼主厨温星师傅亲自为我们点了一桌席，吃完大家都心满意足。有人评烧白回锅惊为天人，极为上头，有人觉得大蒜烧土鳝简直配得高明，至于咸甜酸辣、滋味丰厚的鱼香蛋酱蟹，可以说是无人不爱。 &nbsp; <a target="_blank" class="js_poi_entry wx_poi_link" data-id="0.5802609022815268" data-poiid="3301242073845233162" data-districtid="" data-type="1" data-name="
%E8%BD%AC%E8%BD%AC%E4%BC%9A(
%E8%8E%B2%E6%A1%82%E5%BA%97)" data-address="
%E5%9B%9B%E5%B7%9D%E7%9C%81%E6%88%90%E9%83%BD%E5%B8%82%E9%94%A6%E6%B1%9F%E5%8C%BA%E7%89%9B%E5%B8%82%E5%8F%A3%E8%A1%97%E9%81%93%E8%8E%B2%E8%8A%B1%E5%8D%97%E8%B7%AF27%E5%8F%B7(
%E8%BF%91%E9%BE%99%E8%88%9F%E8%B7%AF%E6%B4%BE%E5%87%BA%E6%89%80)" data-latitude="30.6355686188" data-longitude="104.09727478" data-img="" data-province="" data-city="">转转会(莲桂店)</a> 转转会（莲桂店），在牛市口莲花南路深处。店面装修，是传统的川西院子风格，和周围环境完美适配，庭院舒适，很有松弛感，适合朋友相聚。招牌菜峨眉鳝丝深受我们喜爱，鳝丝细如面条，面上铺着一层藿香，不仅是点缀，藿香和鳝鱼是绝配。转转会的回锅肉按斤卖，几乎每桌必点，有几种口味，盐菜、蒜苗、青椒、仔姜，根据季节搭配。 <a target="_blank" class="js_poi_entry wx_poi_link" data-id="0.3487993450722371" data-poiid="15826656864764938401" data-districtid="" data-type="1" data-name="
%E6%B0%B8%E4%B9%90%E9%A5%AD%E5%BA%97" data-address="
%E5%9B%9B%E5%B7%9D%E7%9C%81%E6%88%90%E9%83%BD%E5%B8%82%E6%AD%A6%E4%BE%AF%E5%8C%BA%E8%82%96%E5%AE%B6%E6%B2%B3%E4%B8%AD%E8%A1%9736%E5%8F%B7(
%E6%B0%B8%E4%B8%B0%E5%9C%B0%E9%93%81%E7%AB%99B%E5%8F%A3%E6%AD%A5%E8%A1%8C490%E7%B1%B3)" data-latitude="30.6309719086" data-longitude="104.043708801" data-img="" data-province="" data-city="">永乐饭店</a> 永乐饭店始于1985年，好吃，但是太火了，很难排上队。至今对糖醋脆皮鱼念念不忘，鲜嫩的鱼肉伴着嚼劲有力的鱼皮，软硬度刚刚好，裹挟着酸甜的汤汁，那叫一个绝。凉拌土鸡、糯米排骨、肝腰合炒这些招牌菜，就更不用说了。祝福你抢到座位。 &nbsp; <a target="_blank" class="js_poi_entry wx_poi_link" data-id="0.2954420781875482" data-poiid="1742991550908531297" data-districtid="" data-type="1" data-name="
%E6%81%AD%E5%B7%9E%C2%B7%E5%B7%B4%E8%9C%80%E5%91%B3%E8%8B%91%E8%80%81%E5%B7%9D%E8%8F%9C(
%E5%A4%AA%E5%8F%A4%E9%87%8C%E5%BA%97)" data-address="
%E5%9B%9B%E5%B7%9D%E7%9C%81%E6%88%90%E9%83%BD%E5%B8%82%E9%94%A6%E6%B1%9F%E5%8C%BA%E5%9D%87%E9%9A%86%E8%A1%9764%E5%8F%B7%E9%99%846%E5%8F%B7(
%E4%B8%9C%E9%97%A8%E5%A4%A7%E6%A1%A5%E5%9C%B0%E9%93%81%E7%AB%99D1%E5%8F%A3%E6%AD%A5%E8%A1%8C310%E7%B1%B3)" data-latitude="30.6502323151" data-longitude="104.089179993" data-img="" data-province="" data-city="">恭州·巴蜀味苑老川菜(太古里店)</a> 《舌尖上的中国》总导演陈晓卿这样称赞恭州·巴蜀味苑：“做的是家常得不能再家常的菜，但材料新鲜，做工纯熟，不装疯迷窍，几乎每一道菜都让我想起20多年前的成都。”最爱的是这家的粉蒸排骨，有别一般做法，他家用猪肚包裹食材蒸制，上桌时需要剪开猪肚。剪开后，里面是排骨+米粉+豌豆，吃到了小时候的味道。其他菜品，都让人觉得老派且安心。 &nbsp; <a target="_blank" class="js_poi_entry wx_poi_link" data-id="0.6811558974663785" data-poiid="11455138190192451020" data-districtid="" data-type="1" data-name="
%E5%90%8C%E7%A6%8F%E7%A4%BE%E7%A7%81%E6%88%BF%E8%8F%9C" data-address="
%E5%9B%9B%E5%B7%9D%E7%9C%81%E6%88%90%E9%83%BD%E5%B8%82%E9%94%A6%E6%B1%9F%E5%8C%BA%E8%BE%83%E5%9C%BA%E5%9D%9D%E8%A5%BF%E8%A1%9729%E5%8F%B7(
%E4%B8%9C%E9%97%A8%E5%A4%A7%E6%A1%A5%E5%9C%B0%E9%93%81%E7%AB%99C%E5%8F%A3%E6%AD%A5%E8%A1%8C330%E7%B1%B3)" data-latitude="30.6494522095" data-longitude="104.089981079" data-img="" data-province="" data-city="">同福社私房菜</a> 去年冬天，编辑部钻进小区吃了两盘同福社。这两顿，吃出了暖乎劲儿，也吃出了好奇心。除了很有特色的卤味火锅，还吃到了两道古法川菜：锅贴鸭方和雪花鸡淖。此外，很有锅气的同福鳝鱼受到一致好评，又新鲜，又脆，又有肉感，吃到嘴里鲜嫩滑爽，很是满足。 你还有哪些老川菜馆子推荐？欢迎补充~