有一个智能厨房，来自“西门子制造”

王从军

在一个家庭里，厨房是一个中心。而厨房的智能化程度，与这户人家饭桌上的生活品质和健康态势，有着紧密联系。

作为国际消费电子行业的领军品牌，西门子家电研制的智能厨房产品，以“在厨房我们需要什么家电”为命题，依靠科技创新的力量，改变了长久以来人们对于“下厨”的传统体验，极大地提升了全民“厨艺”水平，成为广大消费者的首选。

一个厨房的核心产品，主要包括烟机、灶具、蒸烤箱、洗碗机、冰箱、茶饮咖啡等等。西门子家电的AI智能科技，正是“大满贯”贯穿其中。

例如，如何让食材以最佳状态进入到厨房里，这是“围着锅台转”所有工序的开始。这方面，西门子家电展示了全链智控锁鲜技术。西门子无界Plus智能平嵌十字门冰箱，集成了专业级保鲜系统，配备三大功能各异的存储空间，第一是储鲜空间，可完整收纳西芹等长茎蔬菜。第二是高保湿的果蔬保鲜抽屉，通过密闭环境锁住水分，延长蔬果保鲜周期。第三是三档变温储鲜抽屉，更支持冷藏、干货与冰鲜模式一键切换，使三文鱼等易变质食材保鲜时长可达7.5天，精准适配不同食材的储存需求。

例如，有的人在厨房里做青菜，希望菜品看上去青翠鲜亮，如同饭店里大师傅的手艺。这项任务可以放心托付给西门子家电的灶具完成。这款产品有着独特的“聚焰猛火灶解决方案”，即有效火力=热负荷（5.2KW）×热效率（74%）。这个方案包括“九段步进阀”，有九档不同的火力，可以满足不同烹饪方式的菜品。

例如，有的人在厨房里烤牛肉，心里向往着在著名餐厅里用餐的美景，但是又忐忑不安，因为对于烤肉烤“几成熟”这门技术完全没有把握。西门子蒸烤箱不愧是一个“魔法厨房”，对于这个难题，可以大包大揽全面担当。通过三维精控探针、4D热风循环系统以及烹饪大模型算法，西门子家电以精准的温控与热流管理，将“火候”这一经验变量，转化为可量化、可复制的烹饪科学，让包括牛肉在内的每一份菜品，都能精准复刻出理想口感。

从一只蒸鱼的嫩滑，到一块牛排的焦香，西门子家电将技术的理性与生活的感性融为一体，让“德系精工”真正走入烟火人间，让无数“零基础”的用户，瞬间变身大厨，让众多家庭厨房，开始制作“米其林”风格菜品。

西门子家电蒸烤产品的智能精控科技，这是关键技术。无论是亚沸恒温技术带来的低温蒸汽烹饪，还是恒压烹饪系统保障的受热均匀，亦或是低氧锁色功能对食材原色与口感的守护，每一项创新都体现了西门子家电在“科学烹饪”领域的前瞻研发与极致追求。

西门子家电有一句口号，即“西门子家电带来令人愉悦的智能”。这句话的内涵，体现在一系列产品和诸多技术细节之中。包括智能烟机3D智能变频自清洁、智净魔方洗碗机AI智洗和五星消杀、冰箱AI超氧技术和嵌饮机顶级过滤科技等等。

西门子家电的系统化科技创新，强化了消费者的居家效率与舒适体验。“德系精工，智焕新生”的嵌入式家电方案，覆盖厨房与家居的全场景解决方案，使得智能控制、节能设计与场景适配共同打造出顺畅、便捷且高效的家居环境。