今年9月，罗永浩与西贝围绕预制菜“互撕”，一时间，网络上对预制菜的讨伐不绝于耳。

回溯5年前，预制菜行业还是一片欣欣向荣的景象。

2020年起，预制菜行业进入爆发阶段，众多资本和企业纷纷入局。

据《2025年中国预制菜产业发展报告》，我国预制菜市场规模已突破4000亿元。经过多年发展，行业头部企业格局也逐渐清晰。

今年7月，艾媒咨询发布了2025年中国预制菜企业百强榜，天眼妹结合榜单数据整理了前十名的商业信息，一起来看看吧~

双汇集团

公开报道显示，早在2019年，双汇便开始布局预制菜产业，为推进预制菜发展，2021年成立了餐饮事业部，负责预制菜业务的开拓。

2022 年，双汇推出预制菜产品“八大碗” 礼盒。

双汇发展餐饮事业部总经理朱海峰曾在接受媒体采访时表示，截至2023年春节前，双汇 “八大碗” 礼盒的累计订单量已接近120万提。

朱海峰还曾表示，要将双汇预制菜系列产品打造成企业的第二增长极。 天眼查显示，【河南双汇投资发展股份有限公司】于2022年至2025年期间，申请了多项与“八大碗”相关的专利信息，包括包装盒、手提袋、标签等。

海底捞

2017年海底捞就开始试水预制菜赛道。

2017年初，海底捞在天猫上线了自热小火锅产品，并且在上线的第一个月就实现了100万的交易额。

之后，海底捞又推出了鱼香肉丝、番茄牛腩等多款自热米饭。

值得一提的是，西贝预制菜风波之后，有网友反映，在海底捞一门店就餐时，发现菜单上多款儿童餐产品均标注了“部分预加工”字样。

温氏食品

温氏食品创立于1983年，现已发展成一家以畜禽养殖为主业、配套相关业务的跨地区现代农牧企业集团。

温氏食品旗下的子公司【广东温氏佳味食品有限公司】，在华南、华东、华中设有3大预制菜生产基地。产品主要销往港澳、广深佛以及江浙沪等一二线城市，2024年全年销售预制菜2.54万吨。

天眼查显示，该公司曾参与14份标准（指农业、工业、服务业以及社会事业等领域需要统一的技术要求）文件的起草，包括预制菜白切鸡、猪肚鸡、盐焗鸡等。

圣农发展

圣农发展是中国白羽鸡行业龙头企业，品牌价值超120亿元，公司产品包括冻、鲜鸡肉和肉制品。

其肉制品业务的零售端主打产品包括脆皮炸鸡、滋滋烤翅、霸气手枪腿等。

圣农京东自营旗舰店客服对媒体表示，这些均为预制菜，且这些小食类的产品这两年都卖得挺好。

圣农发展2025年半年报显示，报告期内，公司实现营业收入 88.56 亿元，同比增加 0.22%，C端零售渠道成绩更为亮眼，同比增长超30%。

新希望

新希望集团是中国最大的肉、蛋、奶综合供应商之一，其旗下的美好食品公司于

2018年推出农家小酥肉这一超级大单品，它也成为新希望集团的畅销预制菜产品。

据媒体报道，2023年小酥肉全年的销售收入预计在14亿元至15亿元。

美好食品的关联公司为【成都希望食品有限公司】，其官网介绍显示，美好食品现已逐步成为中国预制菜的排头兵。

天眼查显示，该公司实际控制人为新希望集团创始人刘永好，总持股比例为44.4%。

天眼查知识产权信息显示，该公司参与起草了多份与“预制菜”相关的标准文件。

得利斯

得利斯集团创立于1984年，集团以生猪全产业链、牛肉进口加工及动物蛋白深加工为主营业务。

9月18日，得利斯在回答投资者关心的预制菜相关问题时表示，公司预制菜产品通过螺旋速冻隧道零下30度以下快速冷冻锁鲜，有效保障产品营养和品质。

此外，得利斯曾多次入选“中国预制菜生产企业百强榜”“中国预制菜品牌百强榜”等榜单。

金字火腿

金字火腿成立于1994年，2010年在深交所A股上市。

金字火腿自2022年起试水预制菜业务，2025年2月，金字火腿在接受投资机构调研时透露，公司目前有6款预制菜，未来会在满足国家相关标准的前提下，采用新技术不断开发新产品，拓宽销售渠道。

广酒利口福

利口福创立于1938年，是广州酒家集团旗下的中华老字号食品品牌，产品涵盖月饼、速冻点心、简便菜式、粽子等8大系列。

2022年7月，广州酒家集团与大连工业大学、深圳大学签订预制菜（产学研）战略合作框架协议，共同推动预制菜产业的发展。

天眼妹注意到，“利口福”在自身发展预制菜产品的同时，也在通过资本手段押注预制菜产业。

2023年3月，广州酒家集团参与投资设立【广东广梅预制菜产业投资基金合伙企业】，广州酒家出资6000万元，占30%份额。

据悉，该预制菜基金主要围绕预制菜、食品加工产业链及食材产业链等相关产业进行投资等。

味知香

味知香成立于2008年12月，2021年4月在上海证券交易所挂牌上市，被称为“预制菜第一股”。

其官网显示，味知香是目前国内半成品菜行业内研发、制造规模较大的企业之一，在全国各大城市开设味知香连锁加盟店2000余家。

据媒体报道，味知香正面临成本与渠道双压下的经营困局。

2025年上半年，公司实现营业收入3.43亿元，同比增长4.7%；实现归母净利润3194.68万元，同比减少24.46%。

国联水产

国联水产创建于2001年，专注于水产食品领域的发展，目前已经形成风味鱼系列、小龙虾系列、快煮系列、米面系列等六大系列预制菜产品。

2022年，公司预制菜规模达11亿元。此外，公司产品遍及全球40多个国家和地区。

据报道，自2019年起，国联水产归属净利润和扣非净利润连续六年亏损，2024年全年净亏损扩大至7.42亿元。2025年上半年，国联水产的亏损达5.4亿元，成为水产加工行业中亏损时间最长的企业之一。

这些品牌中有你熟悉的吗？