打灯鉴别陈皮真假就是纯外行！

大家好，今天想和大家聊聊陈皮鉴别这件事。相信不少朋友都听说过一些“民间鉴别法”，比如用电灯泡照陈皮看油包来判断真伪。但其实这个方法其实并不靠谱，甚至可能让你误判。

01:

电灯泡鉴别法为何无效

古代有用柚子皮冒充陈皮的情况，柚子皮比陈皮厚，肉眼可见、手摸也能感觉到差异，所以不必要打灯。有人说打灯是看油包，但是油包不打灯用肉眼也能够分辨。所以这个方法本身就没有意义。

不过，有些假陈皮确实很难单靠肉眼观察和手感触摸来区分。这类假陈皮的原料，大多是和陈皮同属芸香科橘属的柑皮，其中就包括酸橘子皮（古称枳）和臭橘子皮（古称皱子皮）。

这两种果皮不仅不具备陈皮应有的药用价值，反而会对人体健康造成损害。因为陈皮性温，而这两种果皮性寒，长期误用很可能给身体埋下病根。

更关键的是，它们的果皮纤薄，同样带有油包，即便用灯光照射，也和真陈皮看不出任何区别，所以电灯泡鉴别法对此完全无效。

02:

知其然还要知其所以然

既然这个方法不可取，那什么方法有效呢？下一期我们再为大家继续分享~

以上就是本期的全部内容啦！

希望能够对大家有所帮助~

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