新茶饮6家品牌上市,5位创始人身家过百亿:蜜雪冰城1300亿领跑

2025年5月,沪上阿姨登陆港交所,为新茶饮行业的资本化进程再添一笔——它不仅成为行业内第六家上市品牌,更让年内上市的新茶饮企业数量增至四家,其余五家分别是奈雪的茶、茶百道、古茗、蜜雪冰城与霸王茶姬。这场持续推进的资本化浪潮,一边勾勒出“一超多强”的行业格局,一边缔造出多位百亿富豪,同时也上演着品牌间的财富沉浮。

当下,六大上市茶饮品牌已按价格带清晰划分赛道,而赛道选择直接决定了创始人身家的差距:蜜雪冰城主打10元以下市场,凭极致性价比抢占下沉市场;古茗、茶百道、沪上阿姨聚焦10元-16元中端领域,精准覆盖大众消费需求;奈雪的茶与霸王茶姬则瞄准17元-22元高端市场,主打品质与品牌感。其中,5位创始人身家突破百亿,蜜雪冰城张氏兄弟更是以超1300亿身家,将“平价奶茶”的造富能力推至巅峰。

蜜雪冰城的财富故事,始于一对河南商丘农村兄弟的草根创业。哥哥张红超初中没毕业,早年靠养鹌鹑、修摩托车、种中药谋生,1997年在郑州开了间仅2-3平米的“寒流”刨冰店,四年间因城市规划搬店四次,中途还转行卖过水果和冰糖葫芦,直到1999年才重返郑州创立蜜雪冰城。弟弟张红甫则在2007年“读书改变命运”的主流观念下,毅然退学加入哥哥的创业团队。如今,蜜雪冰城最新市值达1748亿港元(约1612亿元人民币),超过其余五家上市品牌市值总和,张氏兄弟各直接持股40.57%,身家合计超1308亿元,张红超还因此登上《2025胡润全球富豪榜》。

古茗创始人王云安以约400亿身家紧随其后,其财富密码藏在“小镇包围城市”的策略里。古茗定位10元-16元价格带,如今已是该价位段门店数最多的品牌,最新市值达589亿港元(约544亿元人民币),王云安持股73.35%,身家由此突破400亿。这位浙江创业者的商业头脑早有显现,大学时期倒卖收音机、卖棉被、帮同学办信用卡就赚了几十万,2010年从浙江理工大学毕业后,便与同学在台州温岭大溪镇开出第一家古茗店,如今同样跻身《2025胡润全球富豪榜》。

排名第三的霸王茶姬创始人张俊杰,身家约218亿元,其创业经历被称为“现实版《鸡毛飞上天》”。1993年出生的他10岁父母双亡,被迫流浪且未接受过正式教育,18岁从奶茶店学徒做起,一步步晋升为加盟商、代理商,24岁创立自有品牌,32岁便带领霸王茶姬成为美股首家上市新茶饮品牌。目前,霸王茶姬市值56.3亿美元(约405.4亿元人民币),张俊杰持股53.87%,用15年完成从街头学徒到上市公司掌舵人的蜕变。

茶百道与沪上阿姨则是“夫妻店”创业的典型代表,两家品牌市值相近,创始人夫妇身家也均破百亿。2008年,25岁的王霄锟与妻子刘洧宏在成都温江二中旁开了间20平米的冲粉奶茶店,眼看冲粉赛道被香飘飘、优乐美占据,便转向现制奶茶,2010年注册“茶百道”商标,2016年开放加盟后逐步壮大。如今茶百道创始人夫妇共持股82.73%,按当前市值计算身家约108亿元(约117亿港元),还曾在2023年以145亿身家登胡润百富榜。沪上阿姨的单卫钧、周蓉蓉夫妇均为75后,早年任职于安利日用品,2013年双双辞职,在上海人民广场开25平米小店,以血糯米奶茶为招牌主打沪式五谷茶饮,品牌由此得名。目前沪上阿姨市值138亿港元(约127亿元人民币),单氏夫妇控制78.78%股份,身家超100亿元(约130亿港元)。

与这些品牌的财富增长形成强烈反差的,是奈雪的茶创始人彭心、赵林夫妇的财富缩水。作为“新茶饮第一股”,奈雪上市初期市值近300亿港元,夫妇二人身家一度逼近200亿港元,2022年还以55亿财富登胡润百富榜,34岁的彭心也成为当时备受关注的“美女创始人”。但如今,奈雪市值已缩水超90%,仅19.27亿港元(约17.5亿元人民币),夫妇二人综合持股58.98%,身家仅剩约10.3亿元(约11.37亿港元),不足巅峰时期的十分之一,曾高举的高端化大旗,也未能留住资本青睐。

不过,新茶饮的造富神话已暗藏隐忧。中国连锁经营协会数据显示,现制茶饮行业规模虽仍在增长,但增速将从2023年的44.3%大幅放缓至2025年的12.4%,行业正式进入存量竞争。加之产品同质化突出、内卷加剧,市场空间趋于饱和,对所有品牌而言,上市不再是“功成名就”的标志,而是开启下一轮竞争的入场券。

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更新时间:2025-10-15

标签:美食   身家   创始人   品牌   港元   市值   夫妇   奶茶   霸王   财富   阿姨

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