小暑过后，迎来三伏天，建议多吃这“3物”，排湿，除寒，消暑气！

小暑马上就要到了，它是二十四节气中的第十一个，标志着炎热夏季的正式开始，而紧随其后的三伏天，则是一年中最热、湿气最重的时期。

老一辈人常说，这段时间养生得吃对东西，尤其是这3样，既能把身体里的湿气赶走，又能帮着祛寒、降暑气，咱们一起来看看吧！

01、莲子

莲子一直被大家叫做“水中君子”，从古到今都超受欢迎！以前的人不仅拿它当好吃的，还把它当成文化象征，赋予了好多特别的意义。虽然《诗经》里写“采采芣苜，薄言采之”，说的是采车前草，但其实莲子和车前草一样，都能帮咱们清热祛湿。

三伏天容易心烦气躁，晚上翻来覆去睡不着，这时候莲子就派上大用场了，它不仅能帮身体降心火，让燥热感退退退，还能安神助眠。

推荐食谱——莲子银耳百合羹

【食材】

银耳1朵、莲子20颗、百合10片、枸杞15颗、冰糖适量、清水足量。

【做法】

1、莲子百合提前用温水浸泡2-3小时。

2、在锅中加入适量的冷水，将撕成小朵的银耳放入锅中，开大火将水烧开后，转小火煮20分钟。期间可以时不时搅拌一下，防止银耳粘锅。

3、加入泡好的莲子、百合，小火续煮30分钟 。

4、出锅前撒入枸杞，按口味加冰糖，搅匀煮2 - 3分钟即可。

02、薏仁

薏仁也叫薏米，在养生圈那可是响当当的“祛湿明星”，老早以前《本草纲目》就夸它厉害，能调脾胃，还能把身体里多余的湿气“赶出去” 。

你看《红楼梦》里，贾府那些讲究人儿常喝薏仁粥滋补，古人多会用食疗养生呀！咱普通人也跟着学学，熬上一锅薏仁粥，三伏天祛湿又养人，简单又实用，把身体调理得舒舒服服。

推荐食谱——薏仁西米露

【食材】

薏仁（也叫薏米）50克、西米30克（可根据喜好调整比例，喜欢薏仁味重点就多放些）、清水适量 。

【做法】

1、提前把薏仁用清水浸泡2 - 4小时（薏仁质地硬，浸泡后更容易煮软煮烂，要是着急，也可用热水缩短浸泡时间，但效果稍差）。大米简单淘洗一下备用。

2、把泡好的薏仁、淘净的西米一起放进锅里，加入足量清水（大概是食材量的6 - 8倍，喜欢稀点多放水，稠点少放水）。

3、大火把水烧开，然后转小火慢慢熬煮，期间时不时搅拌一下，别让粥糊锅底。煮到薏仁、西米都软烂，粥变得黏稠，就可以关火啦。

03、绿豆

一到夏天，要说解暑神器，绿豆汤必须榜上有名！老一辈常说“一碗绿豆汤，暑气全跑光”，这话真不假。绿豆天生自带“降温属性”，清热解毒、止渴消暑的效果特别好，三伏天喝再合适不过了。

现在天气一热，家家户户都爱煮上一锅绿豆汤比喝饮料健康多了。

推荐食谱——绿豆汤

【食材】

绿豆、黄冰糖适量

【做法】

1、绿豆洗净用热水泡十分钟，沥干水分放入冰箱冷冻2小时，拿出来放入锅中。

2、加水水开煮20分钟，再加入适量黄冰糖煮20分钟即可，中间可以多加几次水避免糊锅。

♥【小贴士】

冷冻过的绿豆因为热胀冷缩效应更容易出沙哦!煮好直接吃就很好吃了。