百事将推出首款益生元可乐！一罐含5克蔗糖，不含人工甜味剂

FBIF关注到，美国东部时间7月21日下午，百事公司宣布将推出“Pepsi Prebiotic Cola”益生元可乐。品牌表示，产品共有原味和樱桃香草味两种风味，创新亮点包括每罐含5克蔗糖，添加3克益生元纤维，热量为30卡路里，不含任何人工甜味剂。[1]

两款百事益生元可乐新品；图片来源：PepsiCo

据悉，百事益生元可乐新品将于2025年11月黑色星期五在线上销售，并于2026年2月开始在各大零售商销售。新品在线下将摆放在百事可乐传统碳酸软饮料区，与百事可乐全线产品线并列陈列。（注：黑色星期五指每年11月的第四个星期五，即11月的第四个星期四美国感恩节第二天。这天开始美国消费者通常会进行圣诞大采购。）消费者可选择12盎司单罐试用装和8罐装（每罐12盎司）两种规格。

百事公司表示，这款益生元可乐传承了百事可乐120多年来受消费者喜爱的口味，是对传统可乐体验的重新诠释，强化了该品牌致力于提供多种可乐选择的承诺。[1]

两款百事益生元可乐新品；图片来源：PepsiCo

百事公司选择打造百事益生元可乐新品，也展现了企业对传统可乐市场的担忧。百事公司美国饮料业务首席执行官Ram Krishnan告诉CNN，随着消费者越来越多地购买苏打水和补水饮料，这种（传统可乐）口味已经不再受欢迎。在过去两年里，消费者平均饮用传统口味可乐的次数从每月9.4次下降到7.7次。健怡可乐的销量下降速度更快。[2]

同时，白宫也敦促食品饮料巨头提高其产品健康度。今年，美国白宫当地时间2月13日发布声明表示，美国总统特朗普当日签署行政令，成立“MAHA”（Make America Healthy Again）委员会，“让美国更健康”。美国卫生与公众服务部部长小罗伯特·肯尼迪指出，汽水是导致许多美国人健康状况不佳的主要原因，并鼓励各州限制低收入消费者使用食品援助福利购买汽水。[3]

成立“MAHA”（Make America Healthy Again）委员会；图片来源：The WHITE HOUSE

值得关注的是，在饮料市场的竞争中，益生元汽水成为了巨头们布局的重点。2025年2月，可口可乐旗下品牌Simply推出益生元汽水Simply Pop。2025年3月，百事公司以19.5亿美元收购益生元汽水品牌Poppi，产品主打含益生元，每罐5克糖，30卡路里。

益生元汽水Poppi；图片来源：Poppi

在收购Poppi后几个月宣布打造百事益生元可乐新品，也体现出百事公司对益生元汽水的重视。Krishnan谈到：“我们认为这两者相辅相成，因为它们兼顾了重要的两端——Poppi是现代汽水品类的领军品牌，而百事可乐则是可乐的鼻祖之一。”[2]

有消息透露，百事公司最初曾计划以Soulboost品牌推出一款更健康的汽水，但有迹象表明它不会成功，所以该产品在开发过程中被否决。[3] 如今百事公司不仅希望靠百事可乐品牌的影响力来吸引粉丝尝试，还希望能通过百事益生元可乐新品独特的风味吸引更多购买过Olipop和Poppi等“更健康”的饮料品牌，但从未尝试过百事可乐的更多Z世代消费者。

谈及百事益生元可乐新品对消费者需求变化的捕捉，Krishnan充满信心：“This is the natural evolution of what’s next.”

参考来源：

[1] PepsiCo launches first ever Prebiotic Cola in traditional cola category，2025年7月21日，PepsiCo

[2] Pepsi is betting a popular health trend can get more people to drink its soda，2025年7月21日，CNN

[3] PepsiCo launching prebiotic versions of its namesake soda，2025年7月21日，Food Dive

本文为FBIF食品饮料创新原创，作者：Riri，转载请联系出处。