宝宝多大可以吃牛肉？牛肉这样做辅食，鲜嫩好嚼又营养！附上食谱

宝宝已经九个月大了，辅食吃得相当不错，咀嚼动作有模有样，连磨牙都长出来了。妈妈见状，便打算给他添点牛肉泥。

不料，奶奶却表达了担忧：“菜泥、水果泥、鱼泥这类，宝宝爱吃也好消化。可牛肉纤维粗，他嚼起来费劲，嚼不烂还影响营养吸收。要不等宝宝三岁左右，牙齿长齐了再吃吧！”

妈妈听了奶奶的话，觉得考虑得挺周全，于是便暂时打消了给宝宝吃牛肉的念头。实际上，很多家长都因为担心牛肉辅食难咀嚼、不易消化，而不敢给宝宝尝试。

其实，牛肉对宝宝的生长发育大有好处。

宝宝多大可吃牛肉呢？

牛肉是“肉中之王”，不仅蛋白质含量高，脂肪含量还低，且富含易吸收的血红素铁和锌，很适合用来给宝宝补铁补锌。

同时，牛肉的氨基酸组成也特别适合处于生长发育期的孩子。可惜，很多宝妈虽然知道牛肉营养丰富，对宝宝好处多，却不清楚宝宝多大可以吃。

鉴于牛肉难嚼难消化，建议炖熟煮烂后，以肉糜的形式在宝宝满8月龄后添加。

如何挑选合适的牛肉呢？

那给宝宝做辅食时，该如何挑选合适的牛肉呢？以下有几个小方法供参考：

1. 优质牛肉的脂肪呈乳白色，肉质鲜红且细致有弹性；

2. 带有鲜牛肉特有的正常气味；

3. 表面微干或有薄薄的风干膜，触摸时不粘手；

4. 肉质细致，指压后凹陷能迅速恢复。

给宝宝做辅食的话，建议选鲜嫩的牛里脊肉，它是牛肉中最嫩、脂肪含量最少的部位。这样做出来的牛肉辅食鲜嫩好嚼，宝宝会更爱吃。

推荐几款营养的牛肉辅食

牛肉营养丰富，高蛋白低脂肪，是做宝宝辅食的佳选。家长们不必担心宝宝吃不惯，只要将牛肉处理得细腻软烂，宝宝还是很愿意吃的。

今天，小书虫妈妈就给家长们推荐三款鲜嫩好嚼又营养的牛肉辅食食谱：

1. 牛肉番茄土豆泥

- 材料：牛肉20克，番茄10克，土豆50克。

- 做法：

- 土豆、番茄分别洗净去皮切小块；

- 牛肉去腱皮切小块焯熟，捞出沥干后切碎末备用；

- 土豆块、番茄块分别蒸熟后捣碎；

- 将土豆碎、番茄碎和牛肉末拌匀成泥。

- 营养价值：牛肉强壮身体，土豆富含碳水化合物，番茄含维生素，三者搭配促进宝宝身体发育。

2. 牛肉山药粥

- 材料：山药100克，牛肉20克，大米20克。

- 做法：

- 山药去皮洗净切小丁；大米洗净；

- 牛肉去腱皮切小块焯熟，捞出沥干后切碎末备用；

- 锅中加清水烧开，下大米煮至八成熟；

- 加入山药丁继续煮至粥熟，倒入牛肉碎末拌匀。

- 营养价值：山药营养丰富，与牛肉搭配健脾开胃又强壮身体。

3. 豆腐牛肉粥

- 材料：豆腐20克，牛肉20克，大米40克，青菜8克。

- 做法：

- 大米洗净煮沸后转小火煮烂；

- 牛肉去腱皮切小块焯熟，捞出沥干后切碎末备用；

- 豆腐捣碎后加入粥中；

- 青菜洗净剁碎加入锅中，倒入牛肉碎末煮沸后关火。

- 营养价值：豆腐富含优质蛋白质和钙，促进宝宝牙齿发育；与牛肉、青菜搭配营养美味，助力宝宝健康成长。

牛肉虽营养丰富、好处多多，但由于其纤维较粗，给宝宝做辅食时要尽量做得软烂些，这样宝宝的接受度会更高哦！