每天认识一味中药——羊肉

• 见《名医别录》。为牛科动物山羊或绵羊的肉。分布于全国各地。

【性味归经】 味甘、性热。归胃、脾、肾经。

【功效应用】

• 补虚生血:用于血虚内寒所致产后腹痛寒疝腹痛及虚劳赢瘦，可单用炖服，或配伍当归、生姜等如当归生姜羊肉汤(《金匮要略》)。
• 温中益肾:用于中焦虚寒所致反胃，泻痢和肾虚腰膝酸痛，阳痿早泄等，可以本品切薄片煮熟，拌蒜、韭、盐、辣椒、酱、豉、醋等调料服食。
• 现代常用于病后体虚、性功能下降等。

【主治】

用于脾胃虚寒，食少反胃，虚寒泻痢，腰膝酸软，阳痿，小便频数，寒疝，虚劳羸瘦，产后虚羸少气，缺乳。

【用法用量】 适量煮食或煎汤服

【使用注意】 外感时邪，或有宿热者忌服。孕妇不宜多食。

【现代研究】 含蛋白质、脂肪、糖类(碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、烟酸、胆甾醇等)。

附【相关历史论述】

1、《医学发明》：“补可去弱，人参、羊肉之属也。夫人参之甘温，能补气之虚；羊肉之甘热，能补血之虚；羊肉，有形之物也，能补有形肌肉之气。凡气味与人身、羊肉同者，皆可以补之。故云属也。人参补气，羊肉补形，形气者，有无之象也。”

2、《医林纂要》：“羊为火畜，考其性味，自当属火，然所补者命门相火，非心火也。辛润甘补，故仲景治虚羸蓐劳，用当归羊肉汤。大抵命火衰微，脾胃不能生气血者宜之，补阳亦以生阴也。”

3、《本草求真》：“羊肉气味甘温，东垣载能补形，此一句已尽羊肉大概矣。复于十剂方中又云，补可去弱，人参羊肉之属，是明指参补气，而补形端在羊肉，又何疑哉？夫气属阳，血属阴，体轻而躁者属阳，体重而润者属阴。羊肉气味虽温，然体润肉肥，其于肌肤血液则易及。若使泥于书载壮阳补气健力等说，及以阳生阴长之理，牵引混指，其何以清眉目而别治用哉？”