第七届营山黑山羊美食文化周火热进行中

截至12月21日，第七届营山黑山羊美食文化周已启幕五日，新时代广场及周边区域持续上演“舌尖狂欢”。数据显示，活动期间累计接待游客8.7万人次，直接带动餐饮、农产品销售等消费超1500万元，成为冬日里激活地方经济、传递乡土风味的“热引擎”。

活动现场，“百厨烹羊”展区堪称焦点。川渝两地大厨齐聚，二十口铁锅同步沸腾，红汤羊蝎子、烤全羊、药膳羊排等20余种羊肉菜品轮番亮相，乳白的羊汤蒸汽与椒香交织，吸引市民排起长队。每日限量500碗的免费羊汤更是“秒空”，市民李芳手持刚抢到的消费券笑着说：“用200减50的券喝羊汤，算下来比平时便宜一半，这波福利太实在！”据悉，首轮发放的8500张餐饮消费券10秒内抢空，直接带动周边羊肉馆日均翻台3次，部分商家单日营业额较平日翻倍。

除了美食体验，活动还设置“美食护照打卡”“非遗展销”等环节。九岁的小雨攥着盖满印章的护照穿梭在摊位间，8元的营山凉面、20元的粉蒸羊肉让她直呼“过瘾”；72岁的唐婆婆现场演示竹编羊形摆件，非遗手工艺品搭配羊肉美食，日均销售额突破3000元。电商直播专区同样火热，主播手持烤羊肉串实时展示黑山羊品质，直播间单场观看量超2万人次，带动真空包装羊肉、羊肉酱等深加工产品线上订单增长120%。

此次美食周更是营山黑山羊产业链的“展示窗”。在望龙湖镇，养殖户徐建康的合作社里，500只黑山羊“住洋房、吃草药”，依托“三段选留”育种技术，羊羔成活率达90%。“现在合作社年出栏1200只，县城烤全羊店冬天天天满座，这次美食周又签了3笔外省订单！”徐建康介绍，营山黑山羊已获“国家畜禽遗传资源”认证，形成“养殖-加工-文旅”完整产业链，此次活动进一步推动“西南首例活体商标”走向更广阔市场。

据了解，第七届营山黑山羊美食文化周将持续至2026年2月10日，后续还将推出“羊肉烹饪大赛”“乡村羊肉宴”等特色活动。主办方表示，活动旨在以美食为纽带，既让市民游客品尝地道风味，也为养殖户、商家搭建产销桥梁，助力乡村振兴与地方特色产业发展。（孙德明撰稿）