湖南嘉禾：“夜经济”绽放蓬勃活力

8月19日晚，湖南嘉禾县嘉滨湖民俗文化美食街的霓虹灯，与商铺招牌的彩光交织成网，将整条街变成一片流光溢彩的海洋，勾勒出一幅活力满满的“夜经济”画卷，展现着嘉禾这座城市的独特魅力。

晚上9点，美食街迎来了热闹的时刻，客流高峰如期而至。从街边的小吃摊到颇具规模的烧烤店，从热闹的大排档到清新的奶茶店，整条街人声鼎沸，烟火升腾，充满了市井活力。随机走进一家夜宵店，店门口已是座无虚席，每张桌子上都摆放着诱人的夜宵。粥小串店长李彦颖笑着说：“每天晚上这里人气都很旺。”

在另一个烧烤店，烤架上的五花肉正淌着金亮的油汁，师傅手腕轻转，孜然粉从指缝漏下，在炭火上激起一阵白烟，香气扑鼻。隔壁桌的小伙子们正在享用美食，市民王麒麟手举啤酒杯惬意地说：“啤酒配烧烤，很有夏天的感觉。”

消费者品尝美食（邓和明 摄）

近年来，嘉禾凭借多样的传统美食，俘获了众多人的味蕾。过去，夜市只是自给自足的市井补充，如今，它已成为拉动消费、促进就业的“活力引擎”，见证着异乡人扎根奋斗的拼搏足迹。

“夜经济”的繁荣，离不开精细化的城市治理。嘉禾县从食品安全、交通治安等多个方面织密城市防护网。县市场监管部门建立“一户一档”，严格查验从业人员健康证与食品原料来源，定期对食材安全进行抽检并公示结果，常态化检查食品溯源、后厨卫生，让群众吃得放心。县公安部门科学部署警力，车巡步巡结合，快速处置各类警情，不断优化交通秩序，全力保障良好的治安环境。

目前，嘉滨湖民俗文化美食街已汇聚商户42家，涵盖餐饮、休闲、娱乐、旅游等多元业态，“夜经济”生态圈正书写着嘉禾发展的新篇章。（来源：嘉禾县委宣传部）

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