“五月榴花妖艳烘，绿杨带雨垂垂重。五色新丝缠角粽。金盘送，坐梢画扇盘双凤。”，时间过得可真快马上就要到端午节了。端午节必吃的传统美食就是粽子了。不知道大家今年喜欢吃什么馅的粽子呢？

随着生活水平的不断提高，越来越多的朋友喜欢自己在家包粽子。我们都知道自己在家包的粽子不仅有成功的喜悦。同时还可以包自己喜欢吃的各种各样的粽子。在我们北方以前都是喜欢吃蜜枣或者是红枣馅的粽子。

随着时代的不断发展，越来越多的朋友喜欢吃肉馅的粽子啦！尤其是今年嘉兴肉馅的粽子更是火爆整个全网。那么说到粽子，不知道大家在煮粽叶的时候是怎样做的呢？如果煮粽叶只放清水，那真的是大错特错啦。

89岁的老奶奶告诉我，在家包粽子煮粽叶时切记一定不要用清水煮。在家教你一招，煮出来的粽叶柔软不断裂。真的是超好用。话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

1，清洗粽叶

我们在家做粽子，提醒大家一定要记得多清洗，粽叶。买回家的粽叶一定要反复的多清洗两遍。因为粽叶表面有很多脏东西，稍微不注意，包进粽子里就很容易影响它的口感。

清洗好后一定要记得放在冷水中，再给它多冲洗几遍。

2，切记不能直接用清水煮

我们都知道包粽子之前，粽叶一定要记得放在清水里煮一煮。那如果直接放在清水里煮煮出来的粽叶肯定会特别硬。所以一定要牢记一定技巧。

首先往炒锅里面加入500毫升的清水，然后开大火。把水温煮至二三十度。这个时候一定要记得在里面加入一勺白醋啊。要想煮出来的粽叶不变色，可别忘了在煮之前再加1点小苏打。

白醋和小苏打搭配在一起煮。这样煮出来的粽叶就会很柔软，像布料一样了，如果单纯的只是用清水煮。那么煮出来的粽叶肯定不会特别柔软。这一点提醒大家一定要了解。

用这个方法煮出来的粽叶甭管你怎么拉扯它？或者是怎么捏它都不会坏？如果只是用清水煮的粽叶肯定会开裂。所以这一点提醒大家在煮粽子的时候一定要牢记哦。

我们在包粽子时如果是遇到特别柔软的粽叶。甭管是新手，没有包过的粽子也会包出来，完美无瑕的粽子。

也就是说，不管你怎么包都不会担心漏米？马上就要到端午节了。想要自己在家动手包粽子的朋友一定要用这个方法试一试哦。

好了，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道煮粽叶有哪些技巧和方法吗？欢迎评论区分享给我。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。