7月20入伏，少吃大鱼大肉多喝这四样，清热解暑，祛湿解乏精神足

7月20号就入伏了，天儿又闷又热，头湿、里头热，这些湿气热气全憋在身体里，很难受。这个时候大鱼大肉吃多了难免会容易腻。

今天就教大家四碗随手能煮的“续命汤”，简简单单的食材一煮都特别的好喝。喝完汗一透，暑气、湿气、倦气一起顺着毛孔溜走，整个人都轻松！

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西瓜翠衣汤

夏天不知道吃什么？那就吃点应季西瓜吧！瓜瓤切小块，常温吃，解渴又利尿。吃完的西瓜皮也有大作用哦！中医把西瓜皮叫“西瓜翠衣”，用它煮汤来喝：清热解暑、生津止渴。

✅食材

西瓜皮、肉末、葱、姜、蒜（适量，切末或片）、食用油、酱油、五香粉、香菜、葱花、 醋

✅做法

1. 西瓜皮最外面硬的绿皮削掉，里面红色瓜瓤也去掉，只留白色部分，切成粗条或小块。

2. 锅里放点油烧热，下肉末炒散炒到变色出香味。再放葱姜蒜末、撒点五香粉，倒点酱油，一起炒香。

3. 倒入切好的西瓜皮条，翻炒几下后加入足量的开水，盖上锅盖，煮个15分钟左右，等瓜皮变软糯了，加入盐和一点点鸡精调好味道。

4. 关火，撒上新鲜的葱花和香菜末，搅匀就可以盛出来了！

2

冬瓜荷叶汤

夏天闷热难受的来喝上一碗冬瓜荷叶汤吧！冬瓜连皮+荷叶+炒薏米扁豆，丢锅里咕嘟40分钟。清热、利尿、祛湿，多喝几次会发现头脸不油腻了，人也精神了。还特别低卡，好喝无负担，湿气重、易上火、想瘦的人都适合。

✅作用：清热祛湿、消肿提神。

✅食材

荷叶10克、冬瓜巴掌大、炒扁豆5克、炒薏米5克

✅做法

1. 冬瓜不用去皮！用刷子把外皮刷洗干净，切成块。荷叶、炒薏米、炒扁豆稍微冲洗一下。

2. 把所有食材一起放进锅里，加入2000毫升清水。大火煮开后，转小火慢煮1个小时左右。

3. 煮好后，把汤水过滤出来（渣不要了），只喝这个清澈的汤水。可以当水喝，温热或放凉喝都行。

温馨小提示

不需要天天喝，一周喝2-3次作为调理即可。如果平时吃点凉的就容易拉肚子，可以把荷叶减到5克，或者在煮的时候加1-2片生姜中和一下寒性。

3

五指毛桃茯苓排骨汤

五指毛桃带点椰子香，和茯苓、炒薏米、赤小豆一起煮，能把身体里的湿闷“抽”出去；排骨补蛋白，红枣、蜜枣提甜味，全家都能喝。

汤色清亮，肉香混着椰香，喝完不油不腻，肚子轻松，胃口也开了。周末花两小时，全家一起喝碗“祛湿快乐汤”吧！

✅作用：祛湿健脾，开胃

✅食材

排骨、五指毛桃30克、茯苓15克、去核红枣4颗、蜜枣1-2颗、赤小豆20克、薏米 20克（孕妇饮用则不放！用前可小火干炒至微黄去寒性）

✅做法

1. 食材稍微淘洗，赤小豆、薏米用清水浸泡15-30分钟。排骨冷水下锅，加几片姜和一点料酒，焯水去血沫，捞出洗净。

2. 把焯好水的排骨、泡过的五指毛桃/赤小豆/薏米、以及茯苓、红枣、蜜枣一起放入汤锅（砂锅、炖盅或压力锅均可）。

3. 加入足量清水，大火烧开后，转小火慢炖1.5小时，打开锅盖，根据口味加入适量的盐调味即可。

4

金银花甘草汤

夏天热得冒油，泡杯金银花甘草茶，当天然空调哦！金银花清暑降火，甘草护胃又回甘，淡淡花香带点甜甜的味道，上火、长痘、晒后口干喝它都舒服。做法也简单，热水一冲就能喝~

✅作用：清暑降火，护胃生津

✅食材

金银花10-30克、甘草10克

✅做法

1. 把甘草放入小锅中，加入约800-1000毫升清水，盖上盖子慢煮20分钟。

2. 煮好的甘草水稍微放凉，直接用甘草水冲泡金银花，闷泡5-10分钟就行。

金银花不宜久煮，这样闷泡既能保留香气和有效成分，又不会煮烂。

来源：悦食家常