前段时间遇到一位病友，张姐，四十出头。人很利落，就是头发让她挺闹心。她说：“我每个月都在理发店折腾，染了又染，精油抹了不知多少瓶，可头发还是干，还毛，白的还越长越多，是不是我年纪到了，就只能这样了？”

我看着她那点失落的劲儿，问了句：“你有没有想过，头发的问题也许不是抹得不够，而是身体底子没顾上？”她愣了两秒，说胆子挺小的话：“难不成，头发也得从吃上调？”

我点了点头。头发的颜色、亮度、韧劲，说到底跟皮肤一样，是身体状态的一面镜子。抹一抹固然能看着顺一点，但想让头发从根开始变好，得让身体有材料、有气血、有力量。

她从那天开始按我说的做，三个月后再见到她，整个人都亮了——白发没那么抢眼了，发尾看着柔一些，梳起来不毛，还多了点光泽。张姐说：“原来真不是头发坏，是我之前养反了方向。”

下面这三样普通到不能再普通的食物，就是我让她坚持吃的。别看简单，但对头发的影响真不小。

一、核桃——让头发长得更“扎实”

很多人都有这种感受：一到换季或压力大的时候，梳头时掉得多；发尾容易发干、发碎；牵一下就断。这些情况不全是洗护不到位，很多时候是毛囊缺乏“油”和“料”。

核桃这种食物，别看常见，却堪称天然的“养发小帮手”。

核桃里的油脂偏清润，不黏也不腻，更贴近头皮自身分泌的脂性结构，对干燥头皮的人很友好。

再往深一点讲，核桃中的α-亚麻酸是身体合成一些关键成分的基础物质，它加入到日常饮食里，对头发的柔韧性影响挺明显。

想让头发扎实的人，不用吃多。每天早上来两小个就够了。
有的朋友嫌剥壳麻烦，可以提前剥好放在罐子里，吃粥、喝酸奶时抓一小把，轻松又方便。

二、菠菜——给头皮补上“血养”，发根更稳

很多人以为头发少、发缝越来越宽，是因为洗发水不合适。很大一部分人，是头皮“吃不饱”，营养送不到头发根。

头皮需要的不是“抹护发素”，而是血。头皮的血流状态好，毛囊自然“坐得稳”，掉发就会往下走。

菠菜看着不起眼，却能帮身体把营养输送机制调整得更顺。

它含铁，也有叶酸，这两样东西关系到人体制造红细胞的过程。红细胞像一辆辆“小车”，负责把营养送到头皮，一旦“小车”数量足、状态好，头皮自然不容易干、不容易痒，也不容易出现发根松的情况。

菠菜也算个百搭菜，焯一分钟，拌点调味就好吃。天气冷的时候，炒一盘菠菜鸡蛋，也很贴胃。

三、鲈鱼——给头发补上真正的“材料”

头发为什么会暗、没亮度？不是护发精油不够马力，而是身体缺少“头发本身的材料”。

头发的主体是角蛋白，这类成分需要充足而结构稳定的蛋白质来支撑。如果蛋白质摄入平平，头发自然干、黄、软。

鲈鱼就厉害在这里。

它的蛋白质质量很高，结构简单易消化，身体用得上、吸收得快，用来合成角蛋白再合适不过。

鲈鱼还有一个优点——做法轻松。
清蒸十分钟，配几根姜丝、一撮葱花，就能上桌。
一周吃两次，坚持一个月，你会发现头发从暗变柔，从枯变亮，那种亮度不是抹油亮，而是自然的那种“顺光”。

注明：文中所提姓名均为“化名”，切勿对号入座。

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