胃的“黄金保镖”找到了！3道家常食疗方，每周吃1次，胃不反酸了

冬天一到，火锅、炖肉轮番上阵，加上天冷懒得动，不少人总被反酸、胃胀缠上，吃点东西就堵得慌，别提多难受。

其实养胃不用靠贵价补品，老祖宗传下来的食疗方就很管用。今天分享3道“护胃神菜”，党参枸杞猪肚鸡汤暖身养胃，山楂红枣苹果水消食解腻，山药滑牛肉健脾补虚，每周换着吃，把胃养得稳稳当当！

1. 党参枸杞猪肚鸡汤——温中养胃，暖到胃里

食材：猪肚1个、老母鸡半只、党参10g、枸杞15g、生姜3片、白胡椒少许

做法：

1. 猪肚用面粉+白醋反复揉搓去腥味，焯水后切成条；老母鸡切块焯水备用。

2. 砂锅中加足量清水，放入猪肚、鸡块、生姜、党参，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。

3. 最后加入枸杞和白胡椒，再煮10分钟，加盐调味即可。

养胃秘诀：猪肚是“以形补形”的养胃佳品，能健脾和胃；党参补气健脾，改善脾胃虚弱；枸杞滋阴润燥，搭配鸡肉炖煮，汤鲜味美，喝一碗胃里暖洋洋，胃寒、反酸的人尤其适合。

2. 山楂红枣苹果水——消食解腻，告别胃胀

食材：山楂干10g、红枣5颗、苹果1个、冰糖少许

做法：

1. 苹果去皮切块，红枣去核，山楂干洗净备用。

2. 锅中加适量清水，放入山楂、红枣、苹果块，大火煮沸后转小火煮20分钟。

3. 根据口味加冰糖调味，放温后即可饮用。

养胃秘诀：冬天顿顿大鱼大肉，积食腹胀是常事。山楂能消肉食积滞，帮肠胃“减负”；红枣补中益气，中和山楂的酸味；苹果健脾益胃，三者搭配煮水，酸甜开胃，喝完肚子里的胀气感立马缓解，老人小孩都能喝。

3. 山药滑牛肉——健脾补虚，滋养脾胃

食材：铁棍山药1根、牛里脊200g、生抽1勺、淀粉1勺、姜丝少许、盐适量

做法：

1. 牛里脊切成薄片，加生抽、淀粉、少许食用油抓匀腌制15分钟；山药去皮切条，浸泡在清水中防氧化。

2. 锅中倒油，放入姜丝爆香，加入牛肉片快速滑炒至变色盛出。

3. 锅中留底油，放入山药条翻炒2分钟，加少量清水焖煮3分钟，再倒入牛肉片翻炒均匀，加盐调味即可。

养胃秘诀：铁棍山药是健脾养胃的“能手”，黏液蛋白能保护胃黏膜；牛肉补脾胃、强筋骨，肉质滑嫩易消化。这道菜清淡不油腻，脾胃虚弱、吃点凉的就不舒服的人，每周吃一次，脾胃功能慢慢变强。

养胃小贴士

1. 养胃重在“细嚼慢咽”，这3道菜都要慢慢吃，给肠胃消化的时间。

2. 山楂偏酸，胃酸过多的人不宜空腹喝山楂红枣苹果水。

3. 山药和猪肚都建议选新鲜的，口感和养胃效果更好。

胃是靠“养”出来的，与其胃疼时吃药，不如把这3道食疗方列入每周菜单，温和调理，胃舒服了，吃饭才香，冬天也能吃得畅快！