小雪节气话养生，中医提醒：天地初寒，落雪为安

青岛日报社/观海新闻11月22日讯 小雪是二十四节气中的第二十个节气。每年的公历11月22日前后，太阳到达黄经240度时就迎来了小雪。小雪是反映降水与气温的节气，是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪时节已至，青大附院中医科为市民送上一份养生攻略。

小雪节气之后气温下降更加明显，降水形式也逐渐由雨变雪，人体感受寒邪，常易出现手足发凉、怕冷等，故日常饮食宜选用温通散寒之品。此外，此时节北方大多进入供暖季，室内气温较高且干燥，还应适当选用润燥生津之品。

专家推荐药食同源食材包括：紫苏叶、白芷、生姜、玉竹、百合、黄精等。此外还推荐食用普通食材，如糯米、白菜、芹菜、胡萝卜、香菇、苹果、牛肉、虾、鲫鱼等。

中医专家推荐这些药膳：

西红柿炖牛腩（约3人量）

用料：枸杞子5g，白芷3g，西红柿50g，牛腩200g，料酒、葱、姜适量

做法：将牛腩洗净切块后用开水加料酒、生姜焯烫去掉血沫，放入锅中加葱、姜炒香后，加高汤倒入高压锅中煮20分钟；将西红柿切块炒出酱汁，加入枸杞子、白芷，将煮好的牛腩倒入其中稍微炖煮即可。

功效：温中散寒，滋补肝肾

干姜炖鸡胗（约3-4人量）

用料：干姜3g，草果6g，陈皮3g，山药150g，鸡胗250g，葱、食盐适量

做法：将干姜、草果、陈皮装入纱布袋内扎口；将鸡胗洗净切块，与药袋一起放入砂锅内，加水适量，武火煮沸撇去污沫，加入食盐、葱等调料，文火炖一个小时，加入山药继续炖煮半小时左右即可。

功效：温中散寒，健脾开胃

玉竹茶香鸡（约4人量）

用料：玉竹10g，花椒3g，生姜20g，鸡1只（约1000g），红茶30g，生抽、老抽、红糖适量

做法：将全部调料放入锅中，加适量清水大火煮20分钟熬成汤汁。将鸡放入汤汁中至完全浸泡，大火烧开后熄火，再浸泡20分钟左右至鸡熟取出即可。

功效：温中散寒

（青岛日报社/观海新闻记者 黄飞）

责任编辑：岳文燕