《中国白酒文化遗产保护与申遗行业共识》发布

2025年10月17日，由中国文物学会、中国文物报社主办，泸州老窖股份有限公司协办的“文博·文旅·产业协同——行走在中国白酒申遗之路”研讨会在泸州举办。

会上，经酒企代表交流探讨、文物保护专家建言献策，14家酒企联袂发布《中国白酒文化遗产保护与申遗行业共识》，明确了行业共识与发展方向，为白酒文化遗产的保护与传承提供了有力支撑，标志着中国白酒申遗工作迈向协同推进的新阶段。全文如下：

二Ο二五，十月芳菲，酒城桂花开，佳酿迎客来。

维首届文物保护利用大会召开之际，中国白酒博物馆建设之时，文博界大咖莅临，白酒界群贤毕至，以“文博·文旅·产业协同”之名，共商中国白酒申遗之路。

中国白酒申遗已有二十余载之久。自二ΟΟ六年“中国白酒老作坊”项目入选《中国世界文化遗产预备名单》，历经二Ο一二、二Ο一九、二Ο二五，三度入围，中国白酒联合申遗队伍，自初五家而渐扩至十五，足见国家深重酒类遗产之保护，亦彰酒业申遗之志未渝‌。

酿酒是全人类的共同发明；饮酒为全人类的共同需求；酒文化遗产保护和利用是全人类的共同责任。作为遗产守护者、技艺持有人，历史赋予吾辈崇高使命，守候酿酒人精神家园，续写酿酒人光荣梦想，在此，我们达成以下共识：

1协同推进，活态传承

系统性保护共建倡议成立“中国白酒文化遗产保护与申遗联盟”，共享保护经验、技术与标准，形成行业保护合力；坚持“在生产中保护，在保护中发展”的原则，不仅要保护古老的窖池、作坊等物质载体，还要保护好持有核心技艺的“活态传承人”；推动数字技术赋能，科技保护文物；运用现代技术，对重点遗址、工艺技术、历史档案进行高精度记录与保存，建立中国酒文化遗产数字基因库，实现永久性、预防性保护。

2博古通今，树立标杆

行业博物馆共生以“放眼全国，建设世界一流行业博物馆”为目标，团结一切可以团结的力量，讲好中国白酒故事，共同建设好中国白酒博物馆。倡导各酒企依托自身特色，建设并提升越来越多的各具特色的主题博物馆、遗址博物馆。加强馆际交流，开展联合策展、学术研究与合作推广，建设资源共享、优势互补的中国白酒业博物馆群落。

3酒旅融合，赋能品牌

产业多元化共赢中国名酒企业市值目前位居全球酒类前列，已经具备参与国际竞争实力。全球“中国热”持续升温，共建“一带一路”等国家战略亦为白酒文化国际传播提供了战略通道。为此，要以酒文化为魂，以酒旅融合为载体，将文化遗产保护成果转化为品牌国际化建设的独特优势；利用新媒体、运用新科技，创新内容表达和传播方式，调整产品结构、赋能品牌推广、培育新生代消费群体，让“庶民以为欢，君子以为礼”的古老文化焕发青春活力，生生不息。

4联合申遗 ，坚定不移

建立责任共同体中国白酒老作坊和代代相传的酿造技艺是传承中国酿酒文明、赓续中华文脉的重要载体；我们应该勠力同心，共襄申遗大计，深入挖掘、梳理和阐释中国白酒文化遗产的历史、科学、艺术和社会价值，构建完整的价值阐释体系；完善保护规划，夯实申报基础；联合举办国际展览、学术论坛，借力文化外交、国际赛事，提升国际认知度和影响力。

以申遗助推白酒国际化不仅是产业升级的必由之路，更是增强文化软实力、服务国家战略的关键举措，功在当代，利在千秋。共识是金，践行有为。酒文化遗产是先辈留下的衣钵，保护好利用好是人类献给未来的礼物。

中国白酒作为国酒走出国门成为世界名酒的使命让我们走到了一起，责任让我们许下诺言：天地为证，共襄申遗盛举，让我们共赏岁月长；玉液为鉴，兴旺人间烟火，让世界品味美酒香！

泸州老窖作坊群

水井街酒坊遗址

剑南春天益老号酒坊遗址

李渡烧酒作坊遗址

杏花村汾酒老作坊

古蔺县郎酒老作坊

宜宾五粮液老作坊

红楼梦糟房头老作坊

射洪县泰安作坊

茅台酿酒工业遗产群

古井贡酒酿造遗址

洋河地下酒窖

天佑德酒作坊

濉溪口子窖酿酒古作坊群

2025年10月

（品牌传播网、酒庄头条）