按杯卖茅台的老板火了！

他却急流勇退，选择下架茅台的背后，他只想安安静静去卖一碗面。

因一杯茅台而火的面馆

谁也没有想到，在一家面馆可以喝上一口茅台，然而这么富有创意的另类经营，一开始却是不温不火。

直到一个探店博主拍了一段视频，店面几乎有了翻天覆地的变化。

当博主听到店主黄先生说，“吃3元阳春面，再配上茅台酒，平民也能奢侈一回，大丈夫能屈能伸，这才叫生活！”

觉着这特别有意思！

视频一经发出之后，除了这绝佳的营销创意外，阳春面配茅台的组合，确实让很多好奇的平民网友看后，想去面馆尝上一口。

然而，这却不是店主黄先生想看到的。

他只想安安心心煮面，安安心心卖面，“平民奢侈混搭”本是小店的温柔，如今却成了砸向自己的石头。

原本的平衡被打破

店主黄先生身心疲惫的最重要的原因，突然的热搜，以及源源不断的人流，包括店面门口水泄不通的乱象，这违背了他最初按杯卖茅台的初衷。

可以看出，黄先生是一位有原则的人，他开面店就是服务一般的人群，比如外卖员、民工、学生之类。

从“3元一碗阳春面”，以及“2元一罐可乐”可以看出，已经相当接地气了。

黄先生原本把茅台放入菜单的原因有两个：

第一，茅台一瓶很贵，但一瓶500ml，他用10ml的杯子可以倒50杯，那一杯48元的价格，很多人喝的起了。

第二，面店既卖3元的阳春面，也卖茅台酒，至少让过来吃阳春面的人有面子。

如今，面店经过媒体的传播后，不说远近闻名，但也小有名气，至少客流量上来了。

这本身是一件高兴的事，黄先生却因为网络带来巨大流量，面馆经营已经偏离了原有的轨道，弄的他身心疲惫。

店面门口，变成了“菜市场”

很多人不吃面的人也过来询问，电话响个不停，甚至面店门口全是做直播的人，水泄不通的同时，顾客因排队太久，怨声四起……

有些老顾客只能打包回去吃，原先安安静静的面馆，却成了喧闹的菜市场。

这不是黄先生想看到的画面。

黄先生对这些蹭热度的人无法理解，他不需要这样的流量，只想安安稳稳卖个面，咋就这么难呢？

用黄先生的话说，店门口全是人，这些主播只关注茅台，没人关注十年未涨价的阳春面。

包括店面口的乱象，让黄老板觉得，“这杯茅台酒”反倒成了一块砸向自己的石头，反倒不能安安心心做面了。

如今已经把茅台那一栏给撕下来了，不卖了。

不要这样的流量

这位黄老板不想这样的流量，或许有他的价值观，用黄老板的话说，“一时的流量而已，犯不着赔上十年的烟火气。”

他只想和妻子安安静静煮面。

但又不得不说，按杯卖茅台这个创意确实不错，毕竟很多人没喝过茅台。

那些舍不得花几千去买整瓶，花了几十尝一尝味道也是不错的。

相信不久之后，会有很多店模仿这样的经营。

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九派新闻

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