突然走红，武汉也有！有人吃完直接烧到39℃，医生紧急提醒

一款半颗芒果加酸奶的简单组合，最近三个月在全国各地夜市卖出了超过500万份，这就是突然爆火的“固体杨枝甘露”，它让传统港式甜品脱离了杯子，变成了可以边走边吃的便携小吃。

选半颗新鲜芒果当底座，抹上厚厚的希腊酸奶或“干噎酸奶”，再按压上西柚果粒、西米、爆爆珠，整个过程不到两分钟，连十几岁的学生都能在家轻松复刻。

顾客可以自由搭配青提、蓝莓、奥利奥碎，甚至加入麻薯和芋泥，这种参与感，让年轻人觉得“每一份都是独一无二的”，但热度还没持续三个月，问题就来了。

杭州的白领小张在社交平台发文：“吃完一个小时后开始肚子疼，跑了五趟厕所，”甚至有人因为肠胃痉挛去了医院。

起初大家以为是食材不新鲜或卫生问题，但很快发现，即使是正规甜品店购买的，吃完后仍有不适，连一些在家用新鲜食材自制的网友，也没能幸免。

福建医科大学附属协和医院营养科的杨凌医生给出了答案，这款甜品本质上是“高糖+冷藏”的组合，对肠道造成双重打击，高糖分首先刺激胃肠道黏膜，让肠道加速蠕动，这就是为什么很多人吃完就想上厕所，糖分会吸收肠道内的水分，形成高渗透压环境，反而可能导致便秘。

冷藏的温度则让血管收缩，消化液分泌减少，胃部容易痉挛，两者叠加，肠胃功能本就敏感的人更容易中招，一份固体杨枝甘露的含糖量通常在40克以上，相当于10块方糖，这远远超过了世界卫生组织建议的每日糖摄入量25克。

冰箱取出的酸奶温度在4到6度，芒果和其他配料也是冷藏状态，一口吃下去，肠胃瞬间从37度降到接近冰点，刺激可想而知。

营养师建议，如果实在想尝试，最好选择常温放置15分钟后再食用，或者将酸奶提前拿出冰箱，芒果也不要直接从冷藏室取用，配料可以减少爆爆珠等高糖添加物，多选择新鲜水果。

肠胃功能较弱、有慢性胃炎或肠易激综合征的人，建议直接避开这类冷饮甜品，网红美食的生命周期往往只有三到六个月，从脏脏包到油泼辣子冰淇淋，从生椰拿铁到酱香拿铁，每一个爆款背后都是资本和流量的推动，它们看起来新奇有趣，实际上未必适合所有人的身体。

这固体杨枝甘露一火，网友们的评论可是比甜品本身的味道还要有层次！

“超级好吃，我连吃了3天！”

“芒果的香甜、酸奶的浓稠、西柚的微苦爆珠感组合在一起，口感丰富又适合拍照打卡，这份新鲜感就值回票价了。”

“好吃但没啥特别的，分着吃跟放到一起吃没啥区别，就芒果+酸奶味道。”

“一个凯特芒约20元，一个柚子10元，加上酸奶，自制成本远低于店里动辄二三十元的价格，质疑的核心在于，这种“简单组装”的甜品，定价是否合理。”

“吃完胃剧痛无比，脸变得焦黄暗沉直接便秘了好几天。”

“这款甜品“冷、甜、黏”的组合对肠胃是种考验，体质偏寒、脾胃虚弱或正在服用某些药物的人群尤其要谨慎。”

你觉得固体杨枝甘露是物有所值的创意甜品，还是又一场短暂的网红炒作？评论区分享你的真实感受吧！

信源：中华网