小满至，夏意浓｜解锁3大白茶养生秘诀，助你清凉一夏

烟雨初收焙新香，小满茶沸待客尝。

宁静致远，方得始终，我是林方致。

小满，四月中。

初候，苦菜秀；二候，靡草死；三候，麦秋至。

今日小满，二十四节气中的第八个，为夏季的第二个节气。

中国传统的二十四节气中，几乎每一个节气都对应着相应的农事天时。小满时节正式进入夏季，北方地区麦类等作物籽粒已开始饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。

《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”　小满，是个过程或一个持续的状态。它有一种上升的气韵在里面，感受到的是一个美妙的过程。

今年的小满，恰好在“521·国际茶日”，以一盏茶敬小满、半夏。

初夏来临，天气渐热。夏季时阳气达到极点，日照时间长，万物生长茂盛，人也容易暑气过盛。人气在心，所以养生重点在养心。品茶，使人静，静而怡心安神，益意思。

小满时节，气温攀升，湿度加大，人体易受“湿热”侵袭，出现困倦、食欲不振、皮肤黏腻等问题。中医强调“顺应四时”，小满养生需注重 “清热不伤阳，祛湿不损脾”。

白茶，因其 “不炒不揉、自然萎凋” 的工艺，最大限度保留活性成分，成为小满时节的养生佳品——新白茶清火，老白茶温润，一茶两用，巧妙应对季节变化。

今夏，你的身体健康，就让白茶来守护吧！

秘诀一：新老白茶，体质对号入座

1. 新白茶：夏日清热“灭火器”

新白茶：温凉微寒，入心、肺经，富含具有抗氧化作用的茶多酚、能够提神醒脑的咖啡碱、以及具有镇定作用的氨基酸。

适合人群：易上火（口舌生疮、便秘）、常熬夜、在高温环境中的工作者。推荐茶品有荒野白茶、白毫银针、白牡丹等，毫香清雅、鲜爽清冽，如饮甘泉，可缓解夏季燥热，预防口干舌燥、心烦气闷。

2. 老白茶：温和养胃“守护者”

老白茶：白茶存储3年以上可称老白茶，此时茶多酚转化为茶黄素、茶红素，茶性转温和，如若是寿眉或低等级牡丹，可转化出更为丰富的果胶物质，形成独特枣香、陈香。

适合人群：脾胃虚寒（一吃冷食就腹泻）、空调房久坐者、女性经期前后。推荐煮饮寿眉，加3年陈皮1瓣，理气健脾，温和护胃、养胃。

煮茶技巧：水沸投茶，煮茶5分钟左右即可出汤，茶汤橙红或赤金，温暖的颜色，让暖意从胃蔓延全身。

避坑指南：忌空腹喝新白茶，易刺激胃黏膜；体虚多汗者慎饮老白茶，避免加重内热。

秘诀二：冷泡VS热冲，解锁白茶双重奏

1. 热泡法：仪式感与风味的极致体验

水温把控：不论是新白茶还是老白茶，最佳水温都是100℃，足够的温度才能更好的激发茶叶内含物质，另外，老白茶冲泡前建议先洗茶。

茶器选择：玻璃杯观形，盖碗闻香，紫砂壶聚韵，不同器具带来迥异风味。

冲泡手法：

白毫银针：高冲注水，看芽头如笋直立，汤色浅杏，入口鲜甜如蜜。

寿眉老茶：先润茶30秒唤醒，第一至三泡30秒左右出汤，第四泡开始每泡往后延长5秒左右，有助于汤感层次递进。

2. 冷泡法：24小时清凉续航的夏日特调

泡茶远离：低温可延缓咖啡碱释放，减少苦涩，突出氨基酸的甘甜属性，并且维生素C保留率提高20%。

冷泡白茶中的EGCG（儿茶素）可抑制紫外线引起的皮肤炎症，堪称“天然防晒饮”！

冷泡步骤：

① 矿泉水500ml + 3g白牡丹（白毫银针），冰箱冷藏4小时；

② 可以根据自己的喜好加入荔枝肉5颗，或柠檬片2-3片，让果香茶韵交织；

③ 户外出行时装入保冷水壶，随时畅饮。

冷泡禁忌：隔夜茶易滋生微生物，冷泡超8小时建议弃用。

秘诀三：饮茶时表，喝对时间功效翻倍

1. 晨起饭后1小时：唤醒代谢黄金期

原因：餐后1个小时饮茶不仅能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低调节血压，稀释血液。

推荐茶饮：老白茶+红枣2颗（去核），促进肠胃蠕动，化解早餐油腻。

2. 午后3点：击退夏盹“充电时刻”

原因：午餐后饮茶对人体能起到调理作用，消食解腻，促进脂肪代谢，咖啡碱+茶氨酸组合，提神不焦虑，比咖啡更温和。

推荐茶饮：新白茶、茉莉花茶或绿茶，芳香醒脑，提升专注力。

3. 晚间7点：舒压安神助好眠

原因：夜间选择茶性温和的茶类淡饮，可以助消化，补气血，安神助眠。

推荐茶饮：3年陈老白茶，煮后加牛奶100ml，自制“白茶拿铁”，舒缓神经。

注意：睡前2小时避免饮茶，敏感人群可选无咖啡因饮品。

小满养生启示

《黄帝内经》写到：“暑湿相搏，宜苦辛酸以泻之”，白茶不酸亦不苦，清甜有味，自然天成的白茶，却是小满时节的最佳拍档。

小满时节，忌贪凉饮冰损伤脾阳，一杯白茶冷热皆宜，正是“以茶代药”的东方智慧。