专为60后定制！这些美食养生小知识，知道的人太少了

1. 主食换一换，控糖又饱腹：煮饭时用糙米、燕麦、藜麦替代1/3的精米白面，做成杂粮饭，升糖慢还能补充膳食纤维，减轻肠胃消化负担，尤其适合血糖偏高的人群。

2. 吃肉有讲究，低脂高蛋白优先：多选择鱼肉、去皮鸡胸肉、虾仁等低脂肉类，每周吃2-3次深海鱼（如三文鱼、鳕鱼）补充不饱和脂肪酸；红肉（猪肉、牛肉）适量吃，烹饪时切成小块炖软烂，方便咀嚼消化。

3. 蔬菜别少放，颜色越杂越营养：每天保证吃够500g蔬菜，深色蔬菜（菠菜、西兰花、紫甘蓝）占一半以上，它们富含维生素和抗氧化物质；炒菜时少放油盐，焯水后凉拌或快炒，保留更多营养。

4. 喝汤有技巧，先撇油再喝：炖肉汤、鸡汤时，先把浮在表面的油撇掉，避免摄入过多油脂；饭前喝半碗清淡的汤，能增加饱腹感，减少正餐食量，还能补水。

5. 零食选得对，解馋不踩雷：戒掉薯片、糖果，换成原味坚果（核桃、杏仁，每天不超过20g）、无糖酸奶、蒸红薯、煮玉米，既能缓解嘴馋，又能补充营养，还不会给身体添负担。

6. 吃饭慢一点，七分饱就好：每口饭咀嚼20-30次，细嚼慢咽帮助消化；吃到感觉不饿但还能再吃一点时放下碗筷，避免暴饮暴食，减轻肠胃和胰腺的负担。

7. 补水要及时，温水最养人：每天喝1500-2000ml温水，别等口渴了再喝；晨起空腹喝一杯温水，促进肠道蠕动；尽量少喝浓茶、咖啡和含糖饮料，避免刺激肠胃和影响睡眠。