椰枣哪去了？曾在我国充当糖果吃，如今为啥这么少了？

你们还能想起来不？小时候，逢年过节或者家里来了贵客，老妈总爱从柜子里掏出个小纸包，里头裹着几颗棕不溜秋、甜得齁嗓子的椰枣。那玩意儿嚼起来黏糊糊的，一股子蜜糖味儿直往脑门儿钻，比那时候的硬糖块儿还带劲儿。

八十年代东北老街上，小卖部的玻璃罐子里，或者干脆是供销社卖货郎背着的面粉袋子里，拆零卖的椰枣，花个毛票儿就能买上几颗，孩子们围着挤破头，谁要是揣一颗在兜里，走路都带风，能显摆好几天。

可你说这玩意儿就跟变戏法似的，一眨眼功夫，说没影就没影了！现在去超市，货架上堆满了进口车厘子、泰国大榴莲，偏偏那熟悉的椰枣，却很难瞧见了，这是咋回事呢？

椰枣，学名叫海枣，也有人叫它波斯枣、枣椰、伊拉克枣，它可不是椰子树上结的果儿，它是正经八百的海枣树的果实。

它的老家在波斯湾，中东和北非是它的主产区，高高的树上挂满一串串棕黄的果子，皮薄肉厚，自然晒干或者在烘房里烤干，就成了咱们小时候熟悉的、甜得黏牙的椰枣。

这玩意儿在中国少说也混了上千年了。打唐朝那会儿，丝绸之路热闹起来，靠着驼队一趟趟接力运输，这些来自远方的甜果子就晃晃悠悠进了长安城。那时候，椰枣金贵着呢，属于稀罕物，普通老百姓轻易见不着尝不到，是宫廷和富贵人家才能享受的“洋糖果”，那份甜劲儿，能让人记一辈子。

到了明朝清朝，朝廷的贡品清单上，还有椰枣的名字呢，像《明会典》、《清会典》这些正儿八经的史料里都有记载，广东那边的口岸贸易记录也提到过它，但数量一直不多，稀罕得像宝贝。

椰枣天生糖分足，晒干后能放挺长时间不坏，特别适合那时候漫长的路途运输，自然就成了商队驼背上重要的甜蜜货品。

时间一晃到了二十世纪中叶，椰枣才真正走进了更多寻常老百姓的家门。新中国成立后，五六十年代那阵子，国家实行计划经济，进口东西管得严，但椰枣凭着它耐储存、价格相对实惠，愣是在供销社的货架上占了块地方。

在当时的东北等地区，冬天冰天雪地，新鲜水果少得可怜还死贵，椰枣这种干货就成了孩子们眼巴巴盼着的“高级糖果”。花点钱买上一两颗，含在嘴里慢慢咂摸，那股子浓稠的甜味儿，能从喉咙眼儿一直甜到心窝里。

五十年代中国确实从伊拉克、伊朗这些国家进口椰枣，但年均量也就几百吨的样子，凭票供应，不算多，但在城里还是能买到解解馋。

那会儿日子紧巴，椰枣那份实在的甜味儿，就是苦涩生活里的一小块糖，谁家孩子考试考得好，或者帮着家里干了重活，老妈从柜子里抽屉深处摸出一颗椰枣当奖励，孩子能乐得蹦高儿。

可好景没能一直持续下去，等到七八十年代改革开放大潮一涌来，椰枣这曾经的“甜心宝贝”地位就开始站不稳当了。

头一个坑，就卡在进口这条道上。椰枣在中国本土基本上很难结果，中国的福建、广东、广西、云南等省区有引种栽培，但是始终没什么起色，直到今年云南省保山市传来喜讯，从国外引种的椰枣经过多年培育，今年首次成功挂果了。

这树有个倔脾气，它就喜欢那种干热的沙漠性气候，但气候湿度一大，或者温度不够高，它就长得蔫头耷脑，开花结果稀稀拉拉，产量和质量都上不去，根本没法儿形成规模。

咱们吃的椰枣一直基本靠进口，来源主要就是中东那几个国家。八十年代往后，国际形势风云变幻，两伊战争打起来，伊朗又被制裁，运输通道动不动就卡壳，再加上石油价格一涨，运费蹭蹭往上翻跟头。

椰枣的进口量从七十年代后期就开始往下出溜，到八五年左右就滑落到千吨以内了，进入新世纪后更是在一两百吨左右打转。分到到这么大的国家里，可不就跟大海里撒把盐似的，超市货架上是能碰见，但是很少。

第二道坎儿，就是咱们老百姓的嘴变“刁”了。改革开放像打开了百宝箱，南方的荔枝、龙眼、芒果坐着火车呼呼往北运，北方的苹果、鸭梨、大枣堆成了山，国外进来的香蕉、橙子、新奇士摆满了柜台，超市里一年四季都是五颜六色新鲜水果。

椰枣那齁甜齁甜的味道，跟这些汁水丰沛、酸甜可口的新鲜玩意儿一比，就显得有点腻歪了。椰枣（尤其是干椰枣）糖分含量确实高，去掉水分，里面的糖能占到七成左右，热量也不低。

现在大家伙儿腰包鼓了，也更懂得讲究养生保健了，“控糖”、“低糖”成了流行词，对这种极致甜的老式蜜饯，兴趣自然就淡了。

消费市场的调查数据摆在那儿，七八十年代椰枣在干果蜜饯类里头还能占个两三成的份量，到了现在，市场份额缩水缩得厉害，连百分之一都够呛够得上。

孩子们零食柜里塞满了巧克力、薯片、各种花里胡哨的水果软糖，椰枣那种朴实无华、甜得直拍炕沿的滋味，早被花花绿绿的包装挤到记忆旮旯里去了。

第三笔账就是不划算。进口椰枣，漂洋过海，运费、关税、损耗层层加码，到了零售店手里，价格就有点“高处不胜寒”了。过去计划经济，国家补贴撑着，卖得便宜。现在市场放开了，商人做生意讲究的是利润，一看进口椰枣成本高、卖价贵、走得还慢，不如多卖点咱们自家地里产的枣子。

山东、河北、河南、山西、陕西、新疆，哪哪都盛产红枣、蜜枣，咬一口也是甜丝丝、肉乎乎的，价格可比进口椰枣亲民多了，一斤能顶椰枣好几斤。咱们国家本土的枣树种植面积和产量那是年年攀高，早就是世界第一了。

一九八几年枣产量才几十万吨，到了两千年突破了百万吨大关，近几年更是奔着三百万吨往上冲。老百姓花钱买东西，心里都有杆秤，图个实惠好吃。本地红枣、蜜枣，既能当零嘴儿嗑着玩，又能熬粥、炖汤、蒸馍馍，用途广着呢。

椰枣基本上就只能当个甜嘴儿零食，自然就被挤到市场边边角角去了。再说了，现在物流多发达，新疆和田的大枣，装上货车或者飞机，三天就能送到地方，又新鲜又便宜，谁还非得惦记着那漂洋过海、身价不菲的椰枣？

还有一层，椰枣在保存和宣传上，有点跟不上趟了。过去供销社卖椰枣，顶多用个油纸或者牛皮纸一裹，讲究点的有个纸盒。现在呢？啥玩意儿都讲究个精美包装、品牌故事、健康理念。进口商一看椰枣销量不温不火，也懒得花大价钱去做推广、搞设计。

超市里就算给它个位置，年轻人不认识它，拿起来看看那个头儿、那颜色、那朴实无华的标签，可能还以为是什么药材或者不知名的土特产，购买欲实在提不起来。销量上不去，超市自然就慢慢把它撤架了。

现在你想买，得去大超市去碰，或者去网上淘，要么就是某些特定的进口食品店或者大型批发市场，价格还不便宜。现在问二十出头的年轻人，十个里有八个压根不知道椰枣是个啥玩意儿。

当年能让半条街孩子眼馋的稀罕物，如今成了需要被“考古发掘”的记忆片段。椰枣本身营养不算差，纤维素、钾、镁这些矿物质含量挺丰富，但时代这趟车开得太快，“老甜心”没搭上新的班次，慢慢就掉队了。

椰枣的淡出，早就有迹可循。它就像个陪伴你走过困难年月的老朋友，默默给了你许多甜头儿，却在日子真正红火敞亮起来的时候，选择了悄悄退场。

翻翻那些历史档案和贸易记录，千百年来，随着商路兴衰、口味变迁、国家往来热络或疏离，进进出出的舶来品多了去了，椰枣只是其中普通又不普通的一员。说了这么多，你吃过椰枣吗？能接受它齁甜的味道吗？

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