白酒界的隐形“冠军”：胖东来自由爱酒，年销量破5亿，凭啥？

在中国白酒的江湖里，有人用广告铺路，有人用故事圈粉，而胖东来却用"较真"二字，在货架上杀出了一条血路。

当各大酒企还在为招商铺货焦头烂额时，胖东来自营的"自由爱"系列白酒却在上演着"上架即空"的销售神话。工作日日均3000箱起步，节假日直接冲上7000箱，年销售额突破5亿元，这款没有电视广告、不搞明星代言的"超市酒"，究竟藏着什么通关密码？

胖东来选酒的“三把刀”

在胖东来酒水采购部流传着一句话：“进我们的货架，比考公务员还难。”他们的选酒标准堪称白酒界的“奥斯卡评审”：

1.原料“照妖镜”：非纯粮固态发酵的直接出局，连酿酒用的高粱都要查产地。曾有供应商拿着“茅台镇”的酱酒来谈合作，结果检测发现高粱是东北陈粮，当场被踢出供应商名单。

2.时间“验金石”：基酒窖藏不满3年直接淘汰。胖东来要求酒厂开放窖池监控，酿酒师在发酵车间翻醅时，摄像头要实时传回温度数据，连窖泥厚度都要用激光测距仪检查。

3.成本“手术刀”：包装成本超过酒体价值10%的一律拒收。某款贴着24K金箔的“土豪酒”来谈合作，测算发现瓶盖成本比酒水还贵，采购经理直接怼回去：“我们是卖酒，不是卖工艺品”。

正是这套近乎苛刻的标准，让自由爱在河南市场杀出重围。用酒友的话说：“胖东来的酒价签上印的不是价格，是东来哥的人品担保。”

自由爱的成功绝非偶然，它揭示了一个残酷真相：当传统酒企还在拼“央视标王”时，胖东来们已经用“渠道信任+极致性价比”重构了游戏规则。

不过，自由爱作为宝丰产的大曲清香型白酒，它像江南的龙井茶，讲究的是清雅纯净。但对于喝惯浓香、酱香的人，会觉得它口感偏淡。就像有人形容的：“喝惯了五粮液的醇厚、茅台的酱香，再喝清香酒，总感觉像吃惯了火锅突然改喝白粥。”这不是酒不好，而是口味习惯的问题。

但是现在白酒市场确实让人眼花缭乱，好多酒包装花里胡哨，价格死贵，喝起来却像兑了水，添加剂还一堆，我自己平时喝酒也踩过不少坑，花了大价钱不说，结果酒味寡淡，心里那叫一个憋屈。

咱老百姓自饮小酌，不图面子，就图个实在——酒得纯粮酿的，喝着顺口，钱包也不心疼。所以，我今天就想给大家分享两款浓香、酱香型的口粮酒，价格不贵，口感绝对够劲，绝对能让你的日常小酌喝得过瘾又值当！

第一款、南池翠N9（52度浓香型）

这款酒产自素有“中国原酒之乡”美誉的四川邛崃——这里与杏花村一样，自古便是美酒辈出的酿酒胜地。其酒厂作为拥有30多年酿造经验的四川老八大原酒厂之一，始终传承着深厚的酿酒底蕴。

该酒以5种优质粮食为原料，传统五粮跑窖工艺，全程不添加酒精与香料；采用窖藏9年的基酒，再加15年老酒勾调，其酒体入口绵柔顺滑不刺激，粮香、窖香、陈香层层递进，尾韵带有一丝清甜，口感与五粮香型大牌名酒颇为相近。

该酒与五粮大牌酒口感相似主要原因，是因为窖池的微生物群，该酒厂培育的核心菌种与五粮液具有高度同源性，这就从根本上保证了酒的品质。凭借着过硬的品质，该酒厂的酒广泛得到一二线名酒厂的认可。

2023年，酒厂那批窖池和五粮液一起被评上“中国金三角名优老窖池群”。这评选可不是随便来的，30多位专家把关，还有科学检测层层筛，条件特别苛刻。能和五粮液同批入选，这含金量相当高，说白了就是窖池底子硬，酒质有保障。

关键这酒性价比是真的狠，一百来块钱能喝出五粮名酒的口感，同工艺，同等窖池出来的，喝着完全不亏。要是喜欢更陈的还有 N12、N15，价格也没翻倍。平时自己喝不心疼，朋友聚餐拿出来有面，过节送礼包装也体面，花小钱办大事。

上周末朋友来家里吃饭，我开了瓶N9招待。朋友喝了一口就惊叹：“这酒入口不冲，先是粮食的甜，后味还带着润，辣感藏得很柔和”得知价格后，他当场掏出手机下单，说这么划算的酒必须囤几箱，平时自饮或待客太合适了。

第二款、北大仓（酱香型）

作为黑龙江老牌酱香，它硬是在零下30度的黑土地上酿出了“北派酱香”的江湖地位。虽然比不了茅台细腻，但胜在价格实在——百元档就能喝到五年坤沙工艺，入口焦糊香带着东北特有的粗犷劲儿，像极了东北人的性格。

好了，今天的分享就到这里！