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它在网络上被叫做“通便神器”，但真正吃进去之后，才会知道，它不只是帮你顺畅如常，更像是在默默改变一些你以为和肠道无关的事。

这种食物叫做猕猴桃，每天一颗或两个，不需要太多，放在早餐后吃，效果最好。

它对肠道的作用并不新鲜，很多文章都讲过它富含膳食纤维、有奇异果酶、促进肠道蠕动这些事。

但问题是，如果它只靠这些成分，怎么会有那么多人说“真的每天都想吃”？

这不是心理作用，而是长期摄入后，身体确实发生了某种调整，表现在排便频率上，也表现在胃口、精神、甚至皮肤上。

很多人以为便秘是肠子的问题，其实更多时候，是神经系统出了小问题。

交感神经长期处于紧张状态，会让肠胃蠕动变慢，而副交感神经调节能力差的人，更容易“憋住”，形成习惯性的排便困难。

猕猴桃含有一种叫做actinidin的蛋白水解酶，不只在肠道起作用，它还会影响胃的排空速度，从而间接调节自主神经系统的反应，这才是它“通便”的深层机制之一。

有研究发现，连续4周每天吃两个猕猴桃的成年人，其肠道通透性下降了23%，这说明肠道屏障变得更完整。

这和通便有什么关系？通透性降低，说明肠壁不那么“泄漏”了，毒素不容易通过肠道进入血液，而肠道菌群也会更稳定。

菌群一稳定，乙酸、丙酸这些短链脂肪酸的产量上升，反过来又刺激肠道蠕动，一套机制自然而然地建立起来。不是强行刺激，不是泻药样的快感，而是恢复节律的过程。

多数人忽略了节律这个词。现代人吃饭不规律，睡觉不规律，结果肠道也“懒”了。肠道其实跟心跳一样，是有自己的节拍的。

医学上叫“移行性复合运动”，是一种持续的、强有力的推进波，大概每90分钟发生一次。猕猴桃的作用，很多时候就在于让这个节律回归正常。

这种作用的机制，不是靠它的纤维量多（比它纤维多的食物一大堆），而是它调节肠道神经元的一种能力，这种能力背后涉及到色氨酸代谢。

色氨酸是一种必需氨基酸，也是大脑合成血清素的重要原料。而血清素，有90%是在肠道里产生的。

血清素多了，肠道蠕动就活跃起来，心情也会变好。所以，不要小看每天吃猕猴桃的习惯，它其实是在慢慢提升你对压力的抵抗能力，调整你的肠-脑轴。

不少人一提起“通便神器”，就会想到泻药、酵素粉、益生菌饮品这类东西，期待的是一种立竿见影的释放感，但结果往往是越吃越依赖，肠道功能反而下降了。

猕猴桃恰好相反，它的效果是缓慢积累型的，有点像是打底，像是在铺设一条新的运行轨道。

要知道，肠道的黏膜上皮每三天就会更新一次，猕猴桃中的抗氧化物质会参与这个过程，减少炎症反应，让重建速度更快，这也是为什么有些人吃了一段时间之后，会感觉皮肤也变好了。

皮肤和肠道其实是同源器官，胚胎发育时来自同一层组织。很多皮肤问题，比如反复起小疙瘩、泛红、油脂分泌失衡，本质上是肠道菌群紊乱导致的轻度内毒素血症。

这些毒素没有明显症状，却会通过淋巴系统影响全身炎症水平，特别是表现在皮肤这个外露器官上。

通过改善肠道屏障完整性，猕猴桃间接在“清脸”。这不是说吃猕猴桃能美容，而是它让皮肤问题的根源变小了。

现在很多人迷信补品，觉得吃枸杞、吃人参、吃虫草可以强身健体，实际上这些东西没有一项是能改善肠道蠕动的。身体的基础不是气血，而是吸收。

如果连排便都不顺，怎么谈吸收？猕猴桃不贵、不复杂，却能悄悄打通最底层的通道，它的价值不在“药性”，而在“功能”。

功能性食品这个词被滥用了太久，人们早已经对所谓“功能”产生了麻木。

一些人说猕猴桃太寒，不适合胃不好的人，这种说法看起来合理，其实误导性极强。胃弱的人如果早上空腹吃冷藏猕猴桃，当然会不舒服。

但换个方法，比如室温放置、饭后吃、搭配温水饮用，一般人都能适应。关键不是猕猴桃的问题，而是吃法的问题。

很多人不愿意花时间调整吃法，却愿意花钱买药，这种本末倒置，是通便问题长期得不到解决的根本原因。

吃猕猴桃的人，往往也开始注意自己的饮水量、作息时间、饮食结构，这是心理反馈链条的一部分。

一种健康习惯的形成，往往源自一个微小的改变。当这种改变持续发生，它就会改变人对健康的认知，从“求解药”变成“建系统”。

这才是猕猴桃最值得推崇的地方：它不是一剂药，而是一块地基。

所以，为什么有些人吃了猕猴桃却没什么感觉？问题可能出在“顺序”上。

很多人肠道的基础代谢环境已经被破坏得很严重，炎症水平高、菌群紊乱、胃酸分泌不足，在这种情况下，先补猕猴桃可能效果不明显。

那问题来了，猕猴桃能否替代益生菌？

从成分上看，猕猴桃不含菌群，但它是典型的益生元（prebiotic）载体。益生元是那些能被好菌利用的非消化性成分，主要是膳食纤维、多酚类、寡糖等。

猕猴桃里的果胶和水溶性纤维，正是双歧杆菌、乳酸菌等“好菌”的食物。

它不是补菌，而是喂菌。相比于直接吃益生菌，喂好原生菌群更为稳妥，因为大多数益生菌在胃酸中存活率极低，很多时候吃进去也定植不了。

每天都吃猕猴桃，会不会对肠道产生“适应性疲劳”？就是说，身体会不会吃久了就没感觉了？

其实恰恰相反。人体的肠道适应性强，但它对好习惯不会“麻木”。

长期的微生物摄入结构调整，会让肠道菌群形成更稳定的生态网络，这种稳定性正是健康的来源。

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参考资料

[1]戢小梅,翟敬华,陈志伟,等.猕猴桃的营养成分与保健功能[J].湖北农业科学,2020,59(S1):386-388+420.