寿命长短与喝酒有很大关系？北大调查51万饮酒者，答案终于出来了

生活中不少中老年人都有喝小酒的习惯，甚至秉持着 “喝点小酒能保护心脑血管、活血通络” 的观念，觉得只要不喝多，对身体不仅无害反而有益。但医学研究早已证实，喝酒根本不存在所谓的安全剂量，即便是偶尔的少量饮酒，也会对身体的血管、肝脏、肠胃等多个器官造成不可逆的损伤，所谓 “小酒养生”，不过是深入人心的健康误区。

在公园的石桌旁、小区的闲聊中，总能听到长辈们讨论喝酒的 “好处”，“每天喝二两白酒，血管不堵”“喝点黄酒活血，冬天不怕冷” 这类说法被很多人奉为养生准则。甚至有不少体型偏瘦的老人，觉得自己没有高血脂、高血压的困扰，喝点小酒完全没问题，却不知道长期的少量饮酒，早已在悄悄干扰身体的正常代谢，给健康埋下巨大隐患。

很多人认为喝酒能扩张血管，进而保护心脑血管，可事实恰恰相反，喝酒对血管的伤害远比想象中更大。酒精进入人体后，会直接干扰脂肪的正常代谢，哪怕是少量饮用，长期下来也会导致体内饱和脂肪酸含量升高。而饱和脂肪酸的异常升高，会直接引发甘油三酯、总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇的飙升，这三种物质正是导致动脉粥样硬化的 “元凶”。它们会在血管壁上不断沉积，形成脂质斑块，让血管壁变厚、管腔变窄，血管的弹性也会慢慢变差，最终引发冠心病、脑梗死等严重的心脑血管疾病。

更易被忽视的是，喝酒对血管的作用并非单纯的扩张，而是双向效应。饮酒初期，酒精会短暂让血管舒张，让人产生身体发热、血管通畅的错觉，但这种舒张状态持续的时间极短，很快血管就会转为收缩状态，且收缩的持续时间远长于舒张。长期反复的血管收缩与舒张，会让血管壁的承受能力不断下降，最终导致血压波动异常，慢慢发展为高血压。那些长期喝小酒的人，即便平时没有明显的头晕、头痛症状，血压也早已处于异常状态，血管健康早已出现问题。

北大研究人员曾针对 51 万国人的饮酒数据进行了大规模分析，研究结果彻底打破了 “适度饮酒有益健康” 的说法。研究明确指出，酒精的摄入量与全因死亡、酒精相关癌症死亡、肝病死亡以及心血管疾病死亡的风险呈明显的正相关关系，饮酒量越高，各类死亡风险就越高。这并非意味着少量饮酒就毫无影响，即便是微量饮酒，也会让身体的患病风险有所增加。

在去除年龄、性别、生活习惯等干扰因素后，研究数据更具说服力：男性每周多摄入 100 克酒精，心血管疾病的死亡风险会增加 15%，肝病死亡风险增加 31%，全因死亡风险增加 7%，酒精相关癌症的死亡风险也会增加 12%。一组组冰冷的数据足以证明，喝酒没有任何 “养生价值”，长期饮酒只会一步步缩短寿命，所谓的 “小酒怡情”，不过是对健康的不负责任。

长期喝酒，对身体的损伤渗透全身

酒精对身体的伤害并非只针对血管，而是会累及全身各个器官，其代谢产生的中间产物乙醛，更是被世界卫生组织列为明确的一类致癌物，长期饮酒会大幅增加多种癌症的发病风险，包括胃癌、肝癌、胰腺癌、前列腺癌、乳腺癌等。

2021 年 7 月，权威医学期刊《柳叶刀》子刊也曾发布相关研究，研究人员对国际癌症机构 2020 年的全球数据库进行分析，将受试者按照饮酒量分为三组：少量饮酒（每日平均＜20 克）、中等饮酒（每日平均 20~60 克）、大量饮酒（每日平均＞60 克），结果发现了令人触目惊心的事实：2020 年全球新发的癌症病例中，约有 74 万例可直接归因于饮酒，其中男性患者约 57 万例，女性患者约 17 万例。在饮酒相关的癌症中，肝癌、食管癌、乳腺癌受到的影响最为显著。

更值得警惕的是，少量饮酒并非癌症的 “避风港”，研究显示，饮酒所致的癌症病例中，约有 14% 是由少量饮酒引发的，中等饮酒和大量饮酒所致的癌症比例分别为 39.4% 和 46.7%。这意味着，哪怕是每天喝一小杯酒，也会让身体的患癌风险显著增加，所谓 “少量饮酒无害” 的说法，毫无科学依据。

肝脏作为人体主要的代谢器官，是酒精代谢的唯一场所，也因此成为酒精损伤的 “重灾区”。酒精进入肝脏后，会在乙醇脱氢酶的作用下转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水排出体外。但这个代谢过程会消耗肝脏大量的氧气，导致肝脏处于持续的缺氧状态，肝细胞会因此受到直接损伤。长期饮酒，肝细胞的损伤会从轻度的脂肪变性，慢慢发展为酒精性肝炎，进而演变为肝硬化，最终甚至发展为肝癌，这也是饮酒相关肝病的典型发展路径。

心脏同样无法逃脱酒精的伤害，酒精会直接损伤心肌细胞，长期饮酒会让心肌细胞出现变性、坏死，心肌的收缩能力也会慢慢下降，久而久之就会引发酒精性心肌病。患者会出现心慌、胸闷、气短、下肢水肿等症状，严重时还会引发心力衰竭，危及生命。除此之外，酒精还会刺激胃黏膜，导致胃黏膜充血、水肿，破坏胃黏膜的保护屏障，长期下来会引发胃炎、胃溃疡，甚至增加胃癌的发病风险；酒精还会影响神经系统，导致记忆力减退、反应变慢、睡眠质量下降等问题。

喝酒脸红，不是酒量大，而是解酒能力差

生活中常有这样的现象，有些人一喝酒就脸红，周围人常会说 “脸红的人酒量好，能喝”，但这其实是完全错误的认知，喝酒脸红不仅不代表酒量大，反而意味着身体的解酒能力极差，这类人群饮酒，对身体的伤害会比普通人更大。

酒精在人体的代谢过程，需要两种关键酶的参与：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶的作用是将酒精转化为乙醛，而乙醛脱氢酶则负责将有毒性的乙醛快速转化为无毒的乙酸。喝酒脸红的人群，体内并非缺乏乙醇脱氢酶，反而这类酶的活性较高，能快速将酒精转化为乙醛，但他们的体内缺乏乙醛脱氢酶，或是这种酶的活性极低，无法及时将乙醛分解。

这就导致乙醛在体内大量堆积，而乙醛会直接扩张皮肤的毛细血管，让面部、颈部甚至全身的皮肤变红，同时还会让人出现头晕、心跳加快、恶心等不适症状。乙醛作为一类致癌物，在体内的堆积时间越长，对身体的损伤就越大，因此喝酒脸红的人群，更应该远离酒精，而非被 “酒量大” 的说法误导，继续饮酒只会让患癌风险大幅升高。

世上根本没有解酒药，多喝水才是真正的 “解酒方”

逢年过节、朋友聚会时，不少人会提前准备各类 “解酒药”，还有人会吃质子泵抑制剂、铝碳酸镁等胃药，觉得这类药物能保护肠胃、帮助解酒，殊不知这是大错特错的做法。质子泵抑制剂和铝碳酸镁都属于胃药，它们的作用是抑制胃酸分泌、保护胃黏膜，能缓解酒精对胃黏膜的短暂刺激，但根本无法参与酒精的代谢过程，更谈不上 “解酒”。

截至目前，世界上还没有研发出真正的解酒药，任何宣称能 “快速解酒、千杯不醉” 的产品，都只是噱头。这些产品大多添加了葛根、枳椇子等药食同源的成分，只能起到轻微的护肝、缓解胃部不适的作用，无法加速酒精的分解与排出，更不能降低酒精对身体的伤害。

喝酒之后，想要真正促进酒精的代谢与排泄，最有效、最安全的方法其实是多喝水。多喝水能增加尿量，让酒精及其代谢产物通过尿液快速排出体外，减少酒精在体内的停留时间；也可以适量饮用淡蜂蜜水、淡茶水，蜂蜜中的果糖能轻微促进酒精代谢，淡茶水能补充水分、缓解口干，但切记不要饮用浓茶，浓茶中的茶碱会加重心脏负担，反而会让身体的不适症状加剧。同时，饮酒后要注意休息，让身体集中能量进行酒精代谢，减少对身体的进一步损伤。

很多人觉得自己喝了一辈子小酒，身体也没有出现明显的不适，便认为酒精对自己 “无害”，但身体的损伤往往是潜移默化、日积月累的。酒精对器官的伤害不会立刻显现，而是会在体内慢慢积累，等到出现头晕、腹痛、肝区不适等明显症状时，身体的损伤早已达到不可逆的程度。

所谓的 “喝酒养生”，不过是人们为自己的饮酒习惯找的借口，医学研究早已反复证实，酒精对人体只有伤害，没有任何益处。远离酒精，才是保护血管、呵护肝脏、降低患癌风险的最佳方式，无论是白酒、啤酒、红酒，还是黄酒、米酒，只要含有酒精，就会对身体造成损伤。

对于长期有饮酒习惯的人来说，及时戒酒才是对自己健康负责的选择，戒酒初期可能会出现烦躁、失眠、手抖等戒断反应，但这些反应都是暂时的，随着身体的慢慢恢复，各类不适都会逐渐消失，而血管、肝脏等器官也会慢慢修复，身体的各项机能会逐渐回归正常。

健康从来都容不得半点侥幸，不要让所谓的 “养生误区”，一步步摧毁自己的身体，远离酒精，才能守护好自己和家人的健康。