上海一家不起眼的面馆，老板本想用三块钱的阳春面和四十八元一杯的茅台，为食客留住一份体面，但一个美食博主的视频，却将这家安静的小店推向了风口浪尖。

当镜头对准饭碗，吃饭不再是吃饭，汹涌而至的流量让小店面目全非，老板最终不得不亲手拆掉了自己建立的“乌托邦”。

这到底是咋回事？到底发生了什么？

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三元面馆突然爆火

上海一家面馆，阳春面三块，茅台四十八一杯这事儿听着魔幻，结局却无比现实，这家面馆坐落在上海一个不起眼的角落，老板姓黄，店不大，甚至有些简陋，墙上贴着一张红纸黑字的价目表，便宜得像个时间的玩笑。

阳春面三块，加个荷包蛋一块，葱油拌面五块，菜单上最“奢侈”的大排面，也只要十八块，在今天寸土寸金的上海，这样的价格简直是都市传说。

来这儿的，都是熟面孔，华东师大的学生、送外卖的小哥、附近的保安大哥……大家来图的就是一个踏实，一份热乎，黄老板也敞亮，面和饭都能免费续，学生要打印资料，他二话不说就给印了，这里不像个生意场，倒像个街坊食堂。

可偏偏食堂的菜单上，有几行字最扎眼，飞天茅台48元/杯，一杯10毫升，也就一小口，这不是噱头，黄老板心里有杆秤，他知道一瓶几千块的茅台，对来他店里吃饭的这群人来说，是一道看不见的墙，他想做的就是把这堵墙，凿开一道小缝。

让累了一天的打工人，也能花几十块钱，尝一尝“国酒”是什么味儿，在朋友面前也能昂首挺胸地说一句“我喝过茅台”，这是一种笨拙的温柔，一种根植于市井的浪漫，他想让每一个走进店里的人，无论兜里揣着几块钱还是几十块钱，都能找到自己的“面子”。

起初日子很平静，老客照常来，新客偶尔进，直到一位美食博主的视频，像一块石头砸进了湖心，“三元阳春面”和“四十八元茅台”，这种极致的反差，天生就是爆款的料，视频一发“上海三元面馆卖茅台”的话题，毫无悬念地冲上了热搜。

人潮就来了，小店的日客流，从几十人，一夜之间暴涨到几百人，有人坐了几个小时高铁来，有人甚至从深圳打飞的来，他们不为吃面，只为亲眼见证这个“奇观”，拍一张能发朋友圈的照片。

店门口破天荒地排起了长队，小小的店铺被挤得密不透风，连转身都困难，黄老板说，他活了半辈子，没见过这阵仗，这“泼天的富贵”，黄老板没接着，只感到了透不过气的疲惫和惶恐。

他的电话被打爆了，嗓子喊哑了，翻来覆去都是在解释那杯茅台是真的、有多少、还卖不卖，更让他难受的是那些堵在门口的网红。

恶心的一幕出现

一群又一群的网红主播像闻到血腥味的苍蝇，蜂拥而至，们在店门口架起三脚架，把手机怼到食客的脸上，镜头在每一个角落扫来扫去，原本安安静静吃碗面的地方，变成了嘈杂混乱的直播秀场。

食客们很不自在，感觉自己不是在吃饭，而是在被围观，有些排队久了的顾客火气一大，直接把碗给摔了，老板彻底懵了，也彻底累了，他想不通为什么会变成这样？

他发现那些远道而来的人，根本不关心他的面好不好吃，不关心他为什么要坚持三年不涨价，他们像一群蝗虫，只对流量和热度本身感兴趣。

网上的声音也开始变味，有人夸他是“拥有浪漫精神的现实主义者”，是上海滩最后的人情味，但更多的，是冰冷的质疑。

“四十八一杯的茅台，谁知道真假？”“现在专卖店也有小瓶装的，谁会去喝这种开了封的？”茅台下架后，更有人阴阳怪气“卖真的不赚钱，假的现在不敢卖了呗”，这些话，像针一样扎人。

无奈下架

面对这吞噬一切的流量，黄老板异常清醒，也异常痛苦，他知道自己的店就这么大，一天只能做那么多碗面，当那些真正需要一碗平价热汤面的人，被汹涌的打卡人群挤得连门都进不来时，他这家店就失去了存在的意义。

他守了三年的阳春面，是为了让周围的学生、小哥们能吃饱饭，可现在他们都进不来了，这份初心，在流量的狂欢里，被撕得粉碎，他做了一个决定，一个让他自己都觉得讽刺的决定，他亲手把菜单上“茅台48元/杯”那行字给划掉了，这杯原本一周都卖不出几杯的酒，成了压垮这家小店的最后一根稻草。

他以为只要茅台没了，人潮就会散去，一切就能回到从前，可他想简单了，还是有不明就里的客人冲进来，质问他为什么不卖茅台了，甚至因此发脾气，他只能一遍又一遍地解释，直到口干舌燥。

这家店其实是他人生的一处避风港，几年前因为母亲重病，面馆停业了五年，他是家里五个人的顶梁柱，除了面馆还经营着一家卖办公设备的公司，他供妻子读完大学，还总想着让店里的伙计们，在不忙的时候能学点东西。

他想请老师来教英文，或者亲自教他们修机器，这才是他开店的另一个更深层的愿望，可那场突如其来的爆火，把一切都打乱了，如今店门口举着手机的人群终于散了，喧嚣退潮，一切好像又回到了原点。

阳春面还是三块一碗，荷包蛋还是一块一个，免费续面续饭的规矩也没变，只是那杯曾掀起滔天巨浪的茅台，被黄老板收进了柜子深处，再也不见天日。

他怀念过去的日子，华东师大的学生下课后熟门熟路地走进来，外卖小哥把车停在门口，三两口扒完一碗面又匆匆离去，街坊邻居进门甚至都不用看菜单，那样的日子，安靜，真实，也暖和。

一场意外的爆红像一场高烧，烧退了，人没事，但元气大伤，当一个朴素的善意被卷入流量的绞肉机，最后剩下的往往只有一地鸡毛。

黄老板只想安安静静地，煮一碗面。

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