王大爷今年56岁，过去一直有喝茶的习惯。茶叶虽好，奈何胃不太好，喝过几次浓茶后，胃部时常泛酸、隐隐作痛。一次，老邻居张阿姨热心推荐他试试“养胃茶”，王大爷半信半疑地换了新茶。

没想到，一个月过去，肠胃竟然舒服多了，精神也比以前好了不少。这让他有些纳闷：“难道有些茶真的能天天喝，还不伤胃？”其实，很多人都有类似困惑——日常喝茶，到底怎么选才能既养生，又不伤胃？

茶叶千种，其实只要选对这3种，日常饮用，养胃护健康两不误。可惜，大多数人都忽略了第2种。到底是哪3种茶，真的适合天天喝？背后的科学依据又是什么？

喝茶为什么会伤胃？专家发现，关键在茶类、泡法和用量

必须明确，并不是所有的茶都适合长期大量饮用。中国医学科学院营养与健康研究所李春玲教授指出，茶叶中的儿茶素、咖啡碱、单宁酸成分，在高浓度、空腹或大量饮用时，容易刺激胃黏膜。

尤其浓茶，一方面使胃酸分泌增加，另一方面可能削弱胃部防御功能。数据显示，约有25%胃功能本就较弱的中老年人，饮用过浓、过烫的茶后，出现胃部不适或消化不良。

但据《茶与健康》刊载，适当饮用低刺激、经过适度发酵或以特殊工艺处理的茶类，可以起到温和养胃、润肠通便等正面作用。而且合适的泡茶温度、饮用时机（如餐后），也能极大降低胃部负担。

换句话说，选对茶+合理喝，既能日常润养脾胃、利尿排毒，还能降低伤胃风险。因此，弄清楚哪些茶更温和、适合天天喝，是关键。

这3种茶，既养生，又护胃，适合日常饮用，大多数人忽略了第2种

普洱熟茶：温和养胃的“首选”

经过高温渥堆发酵，普洱熟茶中的刺激性成分大幅下降，茶多酚转化为对胃肠温和的类黄酮、茶褐素。

2017年云南农业大学茶学系一项620人跟踪研究发现，每天喝1-2杯普洱熟茶（约200-400ml），餐后饮用，可有效缓解胃部不适症状，人群胃酸逆流发生率降低14.8%。

普洱熟茶茶汤红浓，微带甜香，改善肠胃功能、促进消化排空，是养胃人群的“优等生”。适合饭后1小时温饮，刺激性极小。

红茶：发酵好，养胃护胃双兼得

不同于绿茶的未发酵，红茶属于全发酵茶。发酵过程中，茶多酚被氧化转化为茶黄素和茶红素，大大降低对胃肠道的刺激。《中国食物成分表(第六版)》显示，红茶每100ml中的咖啡碱和鞣酸含量仅为绿茶的约60%。

上海交通大学2020年一项针对中老年人膳食的横断面调查显示，坚持每日饮用红茶者，胃部不适发生率下降12.3%。尤其适合早晨或下午饭后温饮。

大麦茶：无咖啡因，脾胃最温和

很多人不知道，大麦茶其实不是“叶子茶”，而是大麦谷物炒制后的茶饮，全无咖啡因、单宁酸成分。《谷物茶与消化系统健康》提到，大麦茶富含膳食纤维和多酚，能促消化、缓解肠道胀气，热饮尤佳。韩国国立昌原医科大学2019年研究表明，饮用大麦茶4周后，受试者消化不良改善率达21.5%。

大麦茶清淡甘香，即使空腹饮用也极少刺激胃部，非常适合肠胃虚弱和对茶敏感的人群。

贴心提醒：这几类茶最好别天天喝，容易“反伤胃”

有人习惯饭前喝浓绿茶、炒青、乌龙等，但这类未发酵、茶多酚活性强的茶，对胃部刺激较大，尤其空腹饮用容易诱发胃痛、泛酸、恶心。同时，浓茶、烫茶、隔夜茶都不建议长期饮用。

此外，有胃炎、胃溃疡、慢性消化道疾病患者, 饮茶时需格外小心，建议在医生指导下选择品类和用量。

喝茶养胃的正确方法，这3点很关键，很多人只做对了一半。

适度发酵茶优先，日常挑选普洱熟茶、红茶等适度发酵的茶类为主；控制茶汤浓度和饮用量，每次放茶叶约3-5克（约一小撮）冲泡400ml，避免太浓、太烫，建议茶汤温度50-60℃为宜；餐后温饮更佳，饭后30-60分钟饮用，减少空腹刺激，另外，睡前和剧烈运动后不建议大量饮茶，以免影响睡眠和心率。

养胃好处到底有多少？你也可以这样做：日常润养脾胃并非难事。饮茶如果方法得当，不仅可以保护胃黏膜，还能提升消化吸收、调节肠道菌群。偶尔胃部不适，热饮普洱熟茶、红茶或者大麦茶，往往比“止疼药”更温和实用。

本文为健康知识科普，结合权威资料和个人观点撰写，部分情节为方便表达和阅读理解进行了适当虚构与润色，内容仅供参考，不能替代医生诊断。如感不适，请及时就医。

参考资料:

李春玲.《科学饮茶与健康》.中国医学科学院出版社

2017云南农业大学茶学系《普洱茶养胃机理》流调报告

上海交通大学.《红茶饮用习惯与中老年胃肠健康关系研究》2020

韩国国立昌原医科大学.《大麦茶对消化系统的影响》