东北杀猪菜：一口回到东北的冬日暖锅

踏入东北菜馆，目光瞬间被那口冒着热气的大锅吸引——

东北杀猪菜，带着童年冬日的温度，强势“占领”视线。

酸菜打底。

像给暖锅铺了层金黄绒毯。

酸香慢悠悠飘出来。

白肉码得整齐，肥瘦相间，在汤里微微颤动。

血肠色泽诱人，颤巍巍的。

咬一口，鲜嫩汁水混着酸菜香，瞬间在舌尖炸开。

夹一筷子，酸菜的酸爽、白肉的醇厚、血肠的滑嫩，层层递进。

热汤顺着喉咙往下，把冬日的寒意都冲散了。

恍惚间，仿佛回到东北老家的热炕头。

家人围坐，唠着家常。

窗外雪花纷飞，屋内暖锅沸腾。

这一锅杀猪菜，是味觉的时光机。

一口就把我拽回东北的冬天。

把乡愁熬成了暖融融的汤。

咕嘟咕嘟，熨帖着胃，也焐热了心。

杀猪菜