巧手学面点：白鹤社区赋能居民技能提升新体验

为提升辖区全职妈妈就业技能，助力困难群体掌握实用手艺，9月28日，在白鹤社区“鹤基金”的支持下，白鹤社区幸福食光工作室开展了“巧手烘焙 ‘焙’感幸福”中式面点技能提升活动，让社区居民在传承传统美食文化的同时，收获一技之长与节日温暖。

活动中，白鹤社区幸福食光工作室负责人罗玉娇从广式月饼“皮薄馅足、花纹清晰”的特点入手，手把手教学员掌握转化糖浆与碱水的配比、面团醒发时间等关键步骤，并详细讲解各类馅料制作技巧。学员们积极参与，互相交流学习心得，大家纷纷为活动点赞，并表示：社区组织这样的活动真好，不仅学会了新手艺，还能尝试接点小订单，补贴家用。

据了解，白鹤社区以白鹤邻自治学苑为核心枢纽，联动师资扩容、工具创新推广、基金改革，设立“鹤基金”自治微项目专项池，构建“学治-议事-实操-激励”的全链条自治生态，持续提高居民参与社区治理渠道和实际操作能力，用活社区“鹤基金”，破解白鹤社区从内到外的自治循环治理困局。