【美食探店】梦华录、宋制茶食和天然草本相结合的中式茶饮店

坐直梯上勒泰五楼，抬头看见对面六楼原星巴克的位置换成了一家叫荷田水铺的店，看名字应该是一家茶饮店吧。

正好要和朋友谈点事情，去小坐一会儿。

内部的装修布局没什么变化，还是沿用以前的星巴克的胡桃木色装修，换了换了招牌，加了些中式的幌子。

网上查了一下，这是一家全国连锁的新中式茶饮店，该品牌成立于2020年10月，总部位于山东青岛 。

以下文字来源于网络：

其以“药食同源、天然食材”为研发基础，“东方炖饮”为核心定位，将养生年轻化、简单化 。

店内饮品均采用天然草本原料，每日现熬现炖，无添加剂。招牌饮品有敦煌杏皮水、熬夜人参水、薄荷醒脑水等。其中，敦煌杏皮水选用敦煌李广杏，酸甜解腻；熬夜人参水内含整颗人参，元气满满；薄荷醒脑水以茉莉绿茶为底，搭配薄荷与柠檬，提神醒脑 。

店里有点闷，冷气开的也不足，门外有几张桌子，我们在外面坐了。

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看看他家的品种，全部都是中式的，普洱，小青柑，陈皮，茉莉，白茶。

甜品有冰酥酪，甚至专门有一个品类叫送宋制茶食，让我想起了我去年播的刘亦菲的电视剧《梦华录》，电视剧借用了《东京梦华录》是北宋孟元老晚年所著的笔记体散文《东京梦华录》的名字，讲故事的同时也展现了北宋都城汴京的繁华盛景，剧中的刘亦菲就会制作各种宋代茶饮和茶食。

先下单了两杯，杯套和杯子上的字都挺文化自信的。

芭乐茉莉冰椰茶

这杯是朋友点的，粉红的颜色与红心芭乐一样。

打开杯盖，里面飘着一大片红心芭乐。

芭乐的味道也挺浓的，但是，太甜了，芭乐本身就是甜度很高的水果，茶饮又做的甜度很高，朋友说喝着受不了，去店里找服务员再加点白开水。

杏皮茶

灰豆子，甜胚子，杏皮茶，都是甘肃特产，我自从喝过一次杏皮茶之后，就非常嫌弃酸梅汤，这么好喝的东西为什么没有全国流行起来，于是，每当看到有杏皮茶必点，可是在石家庄喝过的最好喝的杏仁茶竟然是在一家已经倒闭的火锅店里，其次是裕莲茶楼。

可能这个东西不能像酸梅汤一样用粉来冲调勾兑才不能全国推广吧。

这家的杏皮茶也很一般，虽然杯子底部沉淀了不少杏肉，可不知为什么杏子的味道淡淡的。

醒脑水

两款都不过瘾，朋友又点了一杯醒脑水，菠菜绿的颜色，配上荷田水铺这个名字，真有点“江南可采莲，莲叶何田田”的意境。

其实味道和泰式柠檬茶差不多，原料是绿茶粉和香水柠檬，可能这家店用的是抹茶粉，泰式柠檬茶用的是泰国绿茶粉吧，喝起来口感稍有区别，还有，为了达到醒脑的效果加了薄荷，入口的瞬间的确能让人清醒一下。

总结一下：

名字很好听，产品的设计也很有中式古典风格，但是喝了三款饮品，感觉就那样，不像名字那么惊艳，要么味道寡淡，要么就甜度太高，主打中式茶饮，尤其是突出宋代特色，但这个草本茶不够“草本”（怎么说呢，我想喝到的是纯植物的味道，而不是粉的味道）。

总之，好看又好听的中式茶饮店，怀着对东京梦华录的美好期待来的，期望值太高了。

满分是★★★的话，我给打★☆，不值得打卡。

记录下我见过吃过的，只为，生活本身是有意思的，

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