谁是金奖？10支厨师代表队同台竞技！

【来源：信宜发布】

4月10日，茂名首届高凉年例宴(喜宴)竞赛(信宜赛区)决赛在信宜市职业技术学校举行。来自全市各镇（街道）的10支厨师代表队同台竞技，上演了一场舌尖上的巅峰对决。

入围决赛的10个厨师团队有备而来，现场实操，在规定时限内做出一道道色、香、味俱全的高凉年例菜肴并自行命名。

随着热油淋下，现场热气蒸腾，金酱蒸氹仔鱼、隔水蒸鸡、肉桂蒸扣肉、脆皮虾等一道道承载着深厚的历史底蕴和浓郁的地域特色的高凉年例菜式呈到台前。

活动现场，评委们根据菜肴的色、香、形、味以及菜品的本地文化内涵、地方特色食材、宣传推广价值等方面进行综合打分。

金奖

银奖

铜奖

经过激烈角逐，最终评选出金奖2名、银奖3名、铜奖5名，其中，信宜温德姆酒店团队的金酱蒸氹仔鱼、新宝镇休闲山庄团队的小炒皇获得比赛金奖。现场还为全市20个镇（街道）颁发了优秀组织奖。

三尺灶台，丰富家乡味蕾。接下来，我市将以本次高凉年例宴（喜宴）竞赛为契机，继续深挖高凉菜文化内涵，讲好高凉菜故事，让美食文化变成餐饮行业经济发展元素，为推动信宜经济高质量发展作出更大贡献。信宜发布编辑部

记者：林小琦 谢亮

编辑：梁云波

责编：曾帅君

审核：刘延梓

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