厦门同安：潘涂海蛎盛宴激活“夜经济”

启动仪式现场。人民网记者 陈博摄

人民网厦门9月13日电 (记者陈博)12日晚，2025年“厦乡趣”环东风情季潘涂站“来趣村Beer·吉‘蛎’潘涂”活动在厦门市同安区潘涂海蛎夜市拉开帷幕。当晚，有着“中国海蛎第一村”之美誉的潘涂，以海蛎为媒，通过“美食+音乐+啤酒”的多元形式，打造了一场独具地方特色的狂欢盛宴。

开场舞蹈。人民网记者 陈博摄

香气四溢的美食市集引得市民游客驻足。人民网记者 陈博摄

活动现场，30家美食摊位前人潮涌动。刚出锅的海蛎，外皮酥脆轻薄，内馅饱满厚实，金黄色泽搭配四溢香气，让人垂涎欲滴；烤架上的生蚝滋滋作响，蒜香扑鼻，吸引了不少市民游客驻足品尝。现场，还有小酥肉、烤鱿鱼、烤肉串等特色小吃，烟火气十足。

活力四射的女团唱跳节目。人民网记者 陈博摄

互动游戏“全‘蛎’以赴叠叠乐”。人民网记者 陈博摄

舞台上，闽南语歌曲演唱、女团唱跳、互动演绎等节目轮番上演，使得全场氛围持续升温。其中，“全‘蛎’以赴叠叠乐”村品创意互动游戏颇受欢迎，市民游客踊跃上台挑战，争分夺秒地用海蛎壳垒出“高塔”，在欢声笑语中进一步感受渔村的文化魅力。

活动现场。夏海滨摄

据悉，近年来，同安区潘涂海蛎产业蓬勃发展，约80%的潘涂人投身海蛎养殖、加工和销售等相关产业，现已形成集养殖、加工、销售于一体的完整产业链。值得一提的是，潘涂与集美大学水产学院通力合作，现已培育出“黄金三倍体”海蛎品种，此举不仅让海蛎产量提升约30%，市场价格也随之上涨。同时，通过开发即食海蛎零食、优质海蛎干等深加工产品，潘涂进一步延伸产业链条，提升产品附加值。此外，其还积极推动“海蛎+文旅”融合发展，通过举办系列特色活动，全面增强品牌辐射力和产业辨识度，走出了一条以特色产业带动乡村振兴的发展之路。

记者了解到，目前，“厦乡趣”环东风情季活动已相继走进浦头、丙洲、潘涂等3个滨海渔村，接下来将走进后田社区，挖掘后田特色文化与产业资源，为广大市民游客带来独具闽南风情的滨海休闲体验。