三伏天吃对少生病！5道家常菜横扫暑热，80岁老人抢着吃！

医院急诊室凌晨三点还在排队，只因三伏天吃错一口饭，老人小孩一起倒下！

三伏天不是普通的热，是全年阳气最盛、湿气最重、脾胃最虚的三十天。

吃错一口，轻则头晕腹泻，重则直接进医院。

今天把五道最稳的菜谱摆出来，照着做，厨房小白也能让全家安稳过伏。

第一道：鱼香蛋丝

鸡蛋打散，下锅滑到半凝固立刻盛出。

锅里留底油，蒜末、剁椒、一丁点糖、两勺醋，香味一起就把蛋丝回锅翻匀。

鸡蛋蛋白质完整，醋能开胃，糖提味却不过量，老人牙口不好也能嚼得动。

关键点：蛋别炒老，老了发硬，营养打折。

第二道：瘦肉橄榄汤

猪腱子肉切大块冷水下锅，煮开撇沫，丢一把新鲜青橄榄，转小火四十分钟。

橄榄自带天然果酸，喝完喉咙瞬间通透，肉香不腥。

怕油腻的，关火前撒点枸杞叶，颜色好看，还能清肝。

汤里不放盐，喝原味，血压稳稳的。

第三道：奥尔良鸡腿卷

去骨鸡腿肉用刀背拍松，奥尔良粉加水调糊，抹匀腌一晚。

第二天卷成卷，锡纸包好上锅蒸二十分钟，再拆开煎到表面焦黄。

外皮微脆，里面多汁，孩子放学回来直接手撕着吃，比外卖干净。

腌料别贪多，一勺粉足够，钠含量减半。

第四道：青椒炒茄子

茄子切条不油炸，撒盐腌十分钟，挤掉黑水再炒，省油一半。

青椒选皮薄肉厚的，下锅大火三十秒断生，颜色亮，维C保留最多。

茄子软糯吸汁，青椒脆口回甘，配粥配饭都行。

怕辣的把青椒换成彩椒，甜度更高。

第五道：炖贝贝瓜

贝贝瓜对半挖籽，塞进泡好的糯米、红枣、莲子，高压锅隔水十五分钟。

出锅淋一茶匙蜂蜜，软糯香甜，当主食当甜品都合格。

糯米补中益气，莲子安神，晚上吃一碗，夜里少做梦。

南瓜皮不用削，纤维全在里头，啃干净才不浪费。

三伏天饮食就三句话：少油、低盐、多蒸煮。

五道菜全照着做，一周轮一遍，厨房不开火也能提前备好冷藏，吃前热透就行。

别等中暑了才想起喝藿香正气水，提前把胃养好，比任何药都管用。