超3600平方米，福州永辉“含胖量”最高的门店8日焕新回归！

N海都全媒体记者 马俊杰

实习生 何嘉骐 文/图

8月8日，永辉超市福新店将以全新面貌调改开业。福新店超3600平方米，以“守护榕城烟火气，再造品质生活场”为内核，深度对标胖东来模式。

8月8日，永辉超市福新店将以全新面貌调改开业

榕城滋味的双面表达

7日，记者提前走进焕然一新的卖场，浓厚的“福州味道”扑面而来。在熟食区，手工包点师傅现场揉捏面团，后腿肉馅料饱满的“东部办公区网红肉包”热气蒸腾；福州特色捞化档口陈列着猪杂、鲜切牛肉，还原地道汤粉风味；非遗米糕、脆皮烧肉、温氏手撕鸡等传统美食沿袭地域工艺，让卖场更添烟火气。

在果切区，新增的冷萃茶与广西酸野令人眼前一亮，每盒果切标注甜度编号，提示牌尽显巧思；蔬菜区的有机菜苗嫩叶带露，闽北高山空心菜与花青素紫甘蓝组成“健康方阵”，12款定向种植蔬菜的溯源二维码随指尖轻扫呈现生长历程；海鲜区宛如微型渔市，帝王蟹、波龙、面包蟹、珍宝蟹组成“进口四大金刚”，创新的“海鲜厨房”提供代加工服务解决家庭烹饪难题，“现杀现切+现场烹煮”的服务模式成为一大亮点，充分契合福州消费者对生猛海鲜和便捷加工的高频需求。

“民生是根基，烟火气是灵魂。”门店负责人表示，“我们保留散装米面油盐的市井温情，也通过‘买贵退差’机制保障民生价格，让居民每日的‘菜篮子’更实在、更安心。”这不仅是超市的经营之道，更是永辉作为“榕城儿女”对家乡人一日三餐、柴米油盐的守护与承诺。

截至7月底，福州区域的调改店已服务市民超1100万人次

福州永辉“含胖量”最高的门店

据了解，门店专门设立了胖东来自有品牌专区，集中展示DL精酿啤酒、DL燕麦片、DL复合果汁、DL自由爱白酒等爆火单品；同步打造永辉自有品牌矩阵，涵盖洗衣液、黑松露饼干等生活刚需品。尤其亮眼的是永辉与伊利独家定制的鲜牛奶，凭借欧盟标准生牛乳原料与7.9元的亲民定价，精准满足福州家庭日常消费场景，7月17日在永辉超市全国门店上市4天销售额即破100万元，正加速迈向“亿元级单品”里程碑。

“这是福州永辉‘含胖量’最高的门店。”调改项目组负责人透露，此次调改门店下架3900余件原有商品，淘汰率42%，新增1201件高品质商品，包含永辉优选系列商品170余件、胖东来自有品牌商品70余件、烘焙熟食新品192件，调整后的商品结构达到胖东来的80%，进口商品占比提升至14.1%，新增商品更聚焦健康趋势与本地偏好，为品质生活提供更多元的选择。引入这些高品质商品，就是为了让福州家人的餐桌更丰盛、生活更精致，在家门口就能享受到媲美一线城市的品质体验。

烘焙熟食

探索品质民生超市“榕城样板”

“员工是烟火气的传递者。”门店负责人表示，缩短工时让员工更好地兼顾家庭，技能培训则赋予职业尊严，“当员工笑着帮顾客挑水果，这份源自福州本土、带着乡音的温暖服务，正是榕城邻里间最质朴也是最动人的烟火气”。

永辉于近期在人才培养方面大力推行“工匠计划”，通过系统的理论培训与严格的实操认证，致力于打造一支高水准的专业技工队伍，目标培养“万名技工、万元技工”。目前，全国首批53名永辉职工经过严格的理论与实操认证考核，成功获得国家认可并可联网查询的职业技能等级证书。认证带来的不仅是专业能力的背书，更对应着每月500元至2500元不等的技能津贴。

“作为土生土长的福州企业，永辉超市已服务福州市民二十余载，我们始终将福州视为战略核心区，未来将持续投入资源提升本土消费品质。”永辉福州大区负责人告诉记者，“我们将持续深耕福州，让福新店的成功经验快速复制，让品质民生的‘榕城样板’在更多社区落地生根，不负‘家门口的永辉’这份福州家人二十五年的信赖与托付。”

据了解，截至7月底，福州区域的调改店已服务市民超1100万人次。“超市不仅是买卖场，更是生活场。”永辉福州大区负责人表示，福新店将作为样板推动全省调改，“让品质民生成为福州商业的最暖底色”。据悉，永辉全国“胖东来模式”调改门店已突破150家，预计9月底将完成200家门店调改。

编辑：肖辛怡

审核：宋晖

责任编辑： 海峡都市报