人均3888,给顾客吃大象粪便的上海餐厅,被立案调查了!
拿着“云南雨林实景体验”和“生态融合美食”当噱头。
不是让客人吃腐臭味糊糊、啃叶子,就是舔冰块、品尝大象粪便甜点,酒没喝完过会就要收走。
网友辣评,花高价在假雨林里吃真屎,这不会是老板仇富,故意整蛊有钱人吧?
根据最新消息,该餐厅已经接受相关部门的调查,停止营业。
那么,它可能会受到怎样的惩罚?该餐厅还有哪些离谱菜品?
都说上海有“沪币”,农村喂猪的生菜,到了上海餐馆摇身一变,成为进口的“罗马生菜”,加点辅料,六颗就敢卖你844。
几块钱一斤的莴笋,刮下来六片摆个盘,售价98元,别问,问就是“品种独特、秘制口味”。
最近,随着某位美食探店博主的曝光,上海一家吃大象粑粑的餐厅,更是刷新网友眼球。
人均近4000元,在这家上海餐厅能吃到什么,你绝对想不到。
还栽种在土里的一棵小绿植,当场给你剪下来,不洗也不煮,唯一搭配调料就是“露水”和蜂蜜。
估摸着这菜只有仙女才能吃,不食人间烟火,只饮清风露水。
云南人当小菜配着吃的香柳叶,到了这里成了“主角”,主厨隆重介绍,是从云南景迈山采购回来的。
寥寥几片,还要经过液氮处理,然后拍碎在奶油上。
奶油可不是放在精致的器皿里,而是仿野外造景,在一个巨大的铁盆里。
放几块不知洗没洗过的大石头,加点野菜,这就是奶油的“盘子”,说是可体验“热带雨林气息”。
此时,一个小时过去了,博主一行人就吃两片叶子,加一小口奶油。
本以为前菜吃得差不多了,该上点正餐了,一道“岩石上的森林”闪亮登场,好家伙又是全素菜,一道蔬菜沙拉。
或许是为了让顾客感觉很值,工作人员非让大家手抓着吃,说云南布朗族就是这样的,可以更好体验美食风味。
终于坐上餐桌,云南风味又开始与西式菜品结合,
“河藻脆片配熏鱼奶油”、“水藻糊糊配水藻脆片”、“尸香魔芋腐臭味仿生糊糊”。
最绝的就是,还得用一个麻麻赖赖、布满凸点的勺子,有点像狗狗用的“慢食盆”。
服务员嘴上说着能按摩舌头,博主也感觉一脸新奇时,下一秒却被告知,“上一个客人也用过”。
这么难洗干净,就怕按摩的不只是勺子,还有口水。
整体就是黏糊糊、腥拽拽,主打一个不让你吃饱,还让你恶心。
中途,博主又去舔了块冰块,吃了点腌菜,加上一丢丢牛干巴丝丝(牛肉腌制),总算能吃点热乎肉菜,也是一言难尽。
包烧猪肉、涮鹿肉薄片,鸡丝、炸竹虫、酸蚂蚁配绿叶天妇罗。
尽管每道菜都是一口量,尽管吃啥肉就要听啥动物的叫声,好在肚子里终于有点东西。
最后还剩一道甜品,前面留下的悬念,“大象粪便”料理,终于要揭晓了。
果酱下面的一坨棕色粉末状不明物体,不用说,就是期待已久的大象粪便了。
据说,就是把大象粪便加点小麦给烘干了,有人称口感像是饼干。
整个用餐过程体验下来,博主大喊“避雷”、“肉疼”。
网友直呼,两人花8000在假雨林里吃真叶子,听着假动物叫吃真大象屎。
这是什么“羞辱仪式”、“服从性测试”吗?把上海有钱人当“ri ben人”整吗?
还有云南本地人和真正的布朗族人现身说法。
博主前面吃的那些菜,就是云南小料台上随便拿来吃的东西。
到这把小料搞得跟啥“珍稀食材”一样,如同黄金一般论克买了。
布朗族人更是喊冤,自称族人不是印度人,哪怕追溯到太姥姥那一代,都是用筷子的,不要胡说八道。
更有人愿意“自我牺牲”,免费向需要的餐厅捐赠粑粑,保证3小时保鲜送达。
据悉,这家开在上海闵行路上的餐厅,实行会员邀请制,还需要预约,每晚仅开一桌,接纳12名客人。
该餐厅主厨来自法国,菜品却更多采用云南食材,不定时更新。
餐厅内,为了让客人沉浸式体验,打造了大约2000平米的热带雨林生态系统。
顾客可采摘食材,佩戴植物头饰生啃芭蕉叶,坐在从树洞延伸出来的回转餐桌旁。
这种体验式的就餐方式,应该只有有钱人才能理解。
但说老实的,整个过程中,顾客确实没吃多少东西,绕了好几个房间,上上下下、来来回回,没整饱是肯定的,餐具和就餐方式一个赛一个花里胡哨。
还全在听服务员套路化介绍,前面“请大家期待”,后来就是如何感受热带雨林,体验食材独特风味。
到底是为了新奇的就餐体验,还是通过有些“故弄玄虚”的方式,打出高端的牌子,来提高菜品附加值,好卖出更高的价格?
而且,在食材的猎奇程度上,这家餐厅的确是前所未有。
除了博主吃的蚂蚁、大粪,其他顾客晒出的菜品,不是虫子就是骨头,让人摸不着头脑。
虽然听说过猫屎咖啡、象屎咖啡,但是像这样真把粪便加工一下,拿给顾客品尝,真的符合食品安全法吗?
随着探店博主视频的走红,相关部门已经关注到这家餐厅。
不仅将大象粑粑等食材带回去调查,还初步做出了“暂停营业”的处理。
《食品安全法》规定,出售视频应当无毒无害,符合色香味和营养要求。
如果查明确实违反规定,轻则罚款,警告和责令营业整改,重则吊销食品经营许可证。
当然,对于大象粪便能不能端上餐桌这事,确实没有相应法律依据。
餐厅主打的这些创新料理,可能游走在食品安全的灰色地带,具体结果如何,还是得等公告。
那么,如果是你,愿不愿意花费3888元,去体验一回“热带雨林风味餐”呢?
本文信息来源
环球网,2025-04-11,“已立案!人均3888元的上海餐厅,用大象粪便做甜品,还有腐臭味糊糊……”.
长江网,2025-04-11,“已立案!人均3888元的上海餐厅,用大象粪便做甜品,还有腐臭味糊糊…”.
潇湘晨报,2025-04-09,“上海一人均4千餐厅让食客啃树叶、品尝大象粪便!员工:创始人研究了7年”.
更新时间:2025-04-16
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