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王大爷最近又“挠”出事了。

进入腊月以来，他每天不是搔胳膊就是抓小腿，晚上还经常因为皮肤瘙痒难以入睡。老伴劝他擦点润肤霜、少洗澡、多穿衣，但都不见效。直到去医院皮肤科一查，医生一句话让他愣住了：

“不是天气干，是你身体缺营养了。”

缺营养？和皮肤痒有什么关系？

很多人一听到皮肤痒就往“干燥”“湿疹”上想，殊不知，身体内的营养缺口，才是让皮肤发出“求救信号”的真正原因。

而且这个“信号”，不仅让你表面难受，更可能暗示着免疫系统、神经系统乃至心血管系统的隐患。

医生提醒：冬天皮肤瘙痒反复发作，别只盯着护肤品，先从“吃对东西”做起。

到底是哪三类营养素缺了，会让皮肤“喊疼”？缺了它们，会有哪些后果？如何补，才真正有效？

答案就在本文中，尤其是最后一种营养素，很多人都忽略了——你知道它的名字吗？

皮肤奇痒到底怎么回事？

你以为皮肤瘙痒只是“干”？医生却指出：很多中老年人的瘙痒症状，其实是从“缺营养”开始的。

皮肤屏障失调，是营养不良的信号。

皮肤的保护功能依赖于表皮层中的脂质、水分和角蛋白等营养物质。一旦摄入不足，表皮就像“漏水的墙”，各种外界刺激（干冷空气、尘螨、衣物摩擦）更容易侵入，引发瘙痒。

皮肤神经过敏，与维生素缺乏密切相关。

如维生素B族的缺乏会导致神经兴奋性增强，尤其是B6与B12不足，会出现皮肤发痒、刺痛、灼热感等症状，严重时甚至会影响睡眠和情绪。

脂肪酸缺乏，会让皮肤干裂成“蛇皮”。

ω-3脂肪酸是维持皮肤润泽度的关键物质，它能调节皮脂分泌、修复屏障、防止水分流失。一旦摄入不足，皮肤干燥、瘙痒、甚至脱屑都是常见反应。

一项《临床皮肤病学杂志》的研究指出，在50岁以上人群中，约有67%的慢性瘙痒症患者存在脂肪酸与维生素B缺乏问题。

坚持营养补充，1个月后身体会有这3大变化

1.皮肤状态改善，瘙痒减少甚至消失：

营养素充足后，皮肤屏障功能恢复，水分不易流失。研究发现，补充维生素B群+亚麻籽油（富含ω-3）的人群，在4周后皮肤瘙痒评分下降了约42%。

2.睡眠质量提高，夜间醒来次数显著减少：

瘙痒症最常在夜间加剧，影响深度睡眠。补充B6与镁元素能缓解神经兴奋状态，帮助入睡。数据显示，服用神经营养素后，老年人夜醒次数平均减少2次。

3.炎症水平下降，慢性皮肤炎症明显缓解：

维生素A和D的补充能显著降低皮肤表皮炎症因子浓度，对皮肤炎症、湿疹等慢性皮肤病也有辅助缓解作用。

注意：这类变化不是“一瓶见效”，需要持续、科学的营养管理。关键是找到缺什么、怎么补，才能事半功倍。

建议这样做，这3招帮助改善冬季瘙痒

第一招：每天吃够“这类食物”，补足B族维生素

B族维生素不能在体内储存，需每天补充。建议多吃：

• 全谷物（如糙米、燕麦、玉米）
• 动物肝脏、瘦肉、鸡蛋
• 坚果类（核桃、腰果）

尤其是B6、B12、烟酸和叶酸，对缓解神经性瘙痒特别关键。但60岁以上人群常有吸收率下降问题，建议在医生指导下选择复合维B补剂。

第二招：补上“隐性脂肪酸”，皮肤才滋润

不饱和脂肪酸是皮肤天然润滑剂。可通过以下方式摄入：

• 每周吃2次深海鱼（如三文鱼、金枪鱼）
• 每天1小勺亚麻籽油或紫苏籽油
• 核桃、奇亚籽也富含ω-3

对素食者尤其重要，建议使用植物油类补剂。

第三招：别忘了补“阳光维生素”

冬天阳光少，室内活动多，维生素D缺乏几乎是常态。这会降低皮肤免疫力，导致瘙痒反复。建议：

• 每天适度晒太阳15~30分钟
• 食物补充：鲑鱼、蛋黄、奶制品
• 高危人群（如骨质疏松、肾病患者）应在医生指导下定期补充维D制剂

值得一提的是：维生素D还能辅助调节神经系统，对缓解冬季情绪低落、神经性瘙痒也有一定帮助。

健康，其实就在每天的小事中。

冬天皮肤痒，很多人一味怪天气，其实身体早已发出营养警报。吃对营养、补对方式、坚持习惯，才是从根源解决的关键。

如果你也正被“干痒”困扰，不妨从今天开始，试着调整饮食结构、增加营养摄入。

但请注意，每个人的具体情况不同，仍建议到当地正规医院做系统检查后，根据医生建议补充营养。

让我们从“吃对”开始，为皮肤穿上一层真正的“防寒衣”。

注：文中所涉人物均为化名，请勿对号入座；图片来源视觉中国授权。

参考资料:

《中国食物成分表(第六版)》

《维生素D缺乏与皮肤病关系研究综述》，中华皮肤科杂志

《ω-3脂肪酸与皮肤屏障功能的研究进展》，中国临床营养杂志

《维生素B群与神经性皮肤瘙痒的关系探讨》，中国实用内科杂志

《老年人冬季皮肤瘙痒症发病机制及防治对策研究》，中华老年医学杂志

《中老年人血糖管理与营养干预研究综述》，中国老年学杂志