腌十斤腊肉放多少盐？喜欢吃腊肉，自己学腌腊肉吃着更放心

爱吃腊肉的我，已经学会自己腌腊肉了！

买的腊肉着实不放心，不知道商家用的是什么猪肉，或者是否有添加剂等风险，于是，我决定自己腌腊肉。

腌腊肉最重要的一步就是放盐，那么，以十斤肉的比例来计算，需要放多少盐合适呢？

根据我多次实验，腌腊肉的黄金比例为：十斤肉放盐200克——250克之间。

当然，这个比例是根据个人口感来决定的。

轻盐版：十斤肉放200克盐，适合口味较轻的人，但，由于盐巴较少，所以，一定要选择温度较低的冬季，适合北方地区；

经典版：十斤肉放250克盐，我将这个比例称之为‘黄金比例’，因为，无论你是新手还是老手，按照这个比例基本上不会失败的可能；

重盐版：如果你口味较重，或者天气温度较高，那么，适当地多放盐才能成功，十斤肉放300克盐比较合适；

最后，为了保证百分百成功率，一定要准备高度白酒，晾晒时每隔一几小时喷点白酒，不仅能防止腊肉变质，更能增香！

你，喜欢吃腊肉吗？