“超级皖”最新消息

【来源：安徽交通广播】

从欧阳修《醉翁亭记》里的“太守宴”、到《儒林外史》中吴敬梓笔下的“儒林宴”，素有“金陵锁钥”之称的滁州，其美食底气蕴藏在千年流淌的文化基因里。

11月8日，“超级皖”美食争霸城市PK赛即将迎来第二场巅峰对决！今明两天，滁州、芜湖、马鞍山、铜陵四座城市的顶尖厨师战队，将在滁州凤阳洪武门抡起锅铲、架起灶台，以山水入馔、以市井入味，带领屏幕前和现场的观众们品遍四地美食。

四市“最强”五人战队将同台PK，分两轮开展对决。第一轮：一城一味·城市名片菜（个人赛）；第二轮：皖美盛宴·终极味蕾战（团队赛），四市战队将以匠心演绎江淮风味，用美食诉说地方故事，在"超级皖"的舞台上绽放独特魅力。

“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。”欧阳修笔下的滁州，不仅有琅琊山的诗情画意，同时蕴藏着令舌尖跳舞的江湖。比赛现场，滁州战队秉承“帝乡御膳与市井烟火”的双簧，为食客们带来名菜：凤阳酿豆腐、全椒管坝牛肉、天长藕夹子；而芜湖战队则把江鲜与面点巧妙结合，带来刻进灵魂般的“鲜”味狂欢：虾籽面、红皮烤鸭、无为板鸭。

马鞍山战队也不甘示弱，非遗古镇的小吃，引领食客们体验穿越时空般的独特感受，让非遗技艺焕发在人们的记忆深处：采石矶茶干、三口塘老鹅汤、霍里羊糕；铜陵战队将铜都风味与药膳美食完美融合，兼具烟火气息的同时又不乏养身智慧，令本土特产在精巧的烹饪技术下散发健康与诱人的食香，色香味相俱全：大通小磨麻油、丹皮熏鱼、顺安酥糖。

以“美食”为中枢、以“历史”为桥梁。“超级皖”从来不只是“吃”，它将赛场转变成一方融合了“美食+音乐+非遗+市集+国风”的大型活动场所。让观众在品美食的过程中，可感可知安徽之美；更通过搭建多元消费场景，推动徽菜非遗传承与产业升级。据悉，本场城市PK赛将突破传统美食赛事，以“明文化”为指引，通过“赛、展、演、游、购”五大维度，构建一场全民参与、深度体验的“美食文化嘉年华”。

四座城市，重磅联动，打造独属于江淮与江东的邻里文化宴会，点燃初冬消费热情！今晚，《直播安徽》将全程直播“超级皖”美食争霸赛第二场城市PK赛。大家可通过安徽广播电视台公共频道新媒体、“AHTV第一时间”新媒体、安徽交通广播908新媒体和安徽视讯客户端等平台及账号收看直播。

来源：908新媒体 急先锋工作室 实习记者 李玉锦

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