熬夜伤肝，这几道家常菜，有助滋养肝脏，缓解肝火，送给熬夜的你

科技的发展，让人对新鲜的事物着迷，人人一台手机，形影不离，哪怕不找男/女朋友，也不能失去手机。

从早到晚，手机不离身，不睡觉也要刷手机，所以，导致很多人熬夜。

熬夜伤肝，是所有人都知道的健康常识，然而，却依旧阻止不了熬夜的人。

肝脏是人体重要的器官，解毒降火都是肝脏在工作，所以，我们一定要保护与重视我们的肝脏。

肝脏好，脸色红润，人也精神，通过食物的摄入，也能帮助我们清热疏火，提升气色与精神状态。

香椿拌豆腐

食材：香椿100克、嫩豆腐一块、蒜末、生抽、香醋、芝麻油、辣椒、盐、白糖、小葱等适量；

做法：

1.香椿焯水至少三十秒，捞出放入冷水中浸泡（保鲜保色），冷却后沥干水分，切段；

2.嫩豆腐用吸水纸吸干表面水分（提升口感）；

3.在碗里放入适量的生抽、香醋、芝麻油、白糖、蒜末、辣椒等，搅拌均匀；

4.香椿、嫩豆腐加入碗里，拌一拌；

5.最后放入葱花即可；

注意：香椿一定要焯水，调味可以根据个人口味改变份量。

百合西芹炒牛肉

食材：牛肉250克、百合110克、西芹170克、大红椒一颗、姜丝、蒜末、生抽、料酒、食盐、胡椒粉、食用油、淀粉等适量；

做法：

1.牛肉按照纹理横切薄片，加入适量的生抽、料酒、胡椒粉、淀粉等，搅拌均匀，腌制20-30分钟；

2.百合去掉外皮，分开成片；

3.西芹去筋，大红椒去籽，切片切段切丝随意；

4.热锅凉油，放入姜丝蒜末爆香，倒入牛肉，大火爆炒变色出锅装盘备用；

5.西芹先放炒半熟、再放入百合炒熟、然后大红椒下锅再炒一分钟左右，加入牛肉以及适量的盐巴翻炒均匀，即可出锅；

注意：牛肉一定要横切，大火爆炒时间不宜太长，否则太老咬不动。

除以上两道家常菜，还有菠菜猪肝汤，也是不错的‘养肝菜’，不妨试试吧！