​思茅区初级咖啡师培训开班 助力本土咖啡产业人才培养

7月24日，由普洱市公共就业和人才服务中心、思茅区人力资源和社会保障局主办，普洱市热带农业工程职业培训学校承办的思茅区咖啡产业技能培训——初级咖啡师培训在云南农业大学热带作物学院开班，60名学员齐聚一堂，系统学习咖啡冲泡、品鉴等专业技能。

思茅区咖啡产业技能培训——初级咖啡师培训。

培训课程涵盖咖啡理论知识、咖啡冲煮、意式咖啡制作、职业能力提升等多个方面，特邀资深咖啡师导师团队现场授课，通过“理论+实操”相结合的方式，帮助学员系统掌握专业技能。培训期间，学员们不仅能学习手冲、虹吸等精品咖啡冲泡方法，还能深入了解全球咖啡市场趋势及普洱咖啡品牌化发展的机遇与挑战。本次培训为期12天，考试合格的学员将获得国家职业资格等级证书。

学员在学习理论知识。

授课老师对意式咖啡知识进行讲解。

学员李丹说：“一直想深入学习咖啡知识，这次终于有了专业平台。老师的讲解很细致，我已经初步了解手冲咖啡的知识，收获很大。”

“这次培训机会非常难得，不仅能学到专业的咖啡制作技术，还能和同行交流经验。我希望通过系统学习，提升自家店铺的产品品质，让更多人爱上普洱咖啡。”学员孙吉祥表示。

学员进行实操训练。

思茅区作为云南省重要的咖啡产区，近年来依托得天独厚的自然条件和政策支持，咖啡产业规模不断扩大，品牌影响力逐步提升。此次培训的举办，正是思茅区加强咖啡产业人才培养、推动行业标准化发展的重要举措。除了初级咖啡师外，此次培训还将对咖啡烘焙、咖啡饮品制作等职业工种提供专门业务指导。

普洱咖啡。

“随着行业发展，市场对咖啡产业技能人才的需求日益增长，不仅要求数量，更对质量和专业度有了更高期待。普洱咖啡品质优异，但很多从业者对风味把控和品牌塑造还不够成熟。我们希望通过培训，帮助学员从‘会做咖啡’升级到‘懂咖啡’，为普洱咖啡产业培养一批‘懂技术、善经营、有情怀’的技能人才，让‘普洱咖啡’的金字招牌越擦越亮。” 普洱市热带农业工程职业培训学院老师陈怀帅表示，未来将持续开展此类培训，并结合产业需求拓展课程内容，为本地咖啡行业培养更多高素质技能人才，助力思茅打造更具影响力的咖啡产区品牌。

作者：陶俊蓉 鲁海杨（文/图）

编辑：李晓晶

监审：罗嘉