哇哦，这雪糕真的不化，这样的广告词是那么的耳熟，而靠着营销过度和众人吹捧的企业究竟能走多远，钟薛高告诉人们答案。

钟薛高在雪糕行业内可是出了名的雪糕刺客，它曾经一支雪糕卖到66元的价格，让人们去超市都不敢随便拿雪糕。

信息来源：新闻晨报2025-07-17——24、66元一根的雪糕刺客钟薛高：贵得没道理，凉得不意外｜谈钱说事

如今，3.5元卖，都没有人来买，钟薛高的创始人林盛更是负债千万，这个曾经红极一时的网红雪糕，最终走向了破产。

那么，钟薛高的破产究竟是自己作死，还是有资本做局？

横空出世：营销打造的“高端神话”

2018年，一个全新的品牌——钟薛高横空出世，它的创始人林盛，是一位广告人出身的营销高手。

林盛将“钟”“薛”“高”三个常见姓氏组合在一起，给品牌赋予了一种接地气又不失格调的感觉。

在产品造型上，钟薛高采用了独特的瓦片造型，顶部配以“回”字花纹，让人眼前一亮，棒签则选用可降解的秸秆制作，凸显绿色环保理念。

钟薛高的这些设计，在众多传统雪糕品牌中是独一份的。

之后钟薛高推出了一款售价高达66元的“厄瓜多尔粉钻”雪糕，在当时，市场上绝大多数雪糕价格都在几元钱，66元一支的雪糕那简直就是天价。

然而，钟薛高却反其道而行之，在大家都在打折促销的双十一，以高价限量发售这款产品。

令人意想不到的是，2万支“厄瓜多尔粉钻”雪糕没多久就被抢购一空。

这时，钟薛高瞬间成为行业焦点，也让林盛看到了高端雪糕市场的潜力。

此后，钟薛高开启了疯狂的营销模式，在小红书上，铺天盖地都是钟薛高种草笔记。

品牌方还邀请了佟丽娅、周一围等明星代言，进一步提升品牌知名度和格调。

抖音平台上，无数网红参与开箱挑战，通过夸张的表演和话术，为钟薛高制造话题热度。

借助他们庞大的粉丝群体和强大的带货能力，钟薛高的产品销量一路飙升。

除了线上营销，钟薛高还与泸州老窖联名推出白酒雪糕，与娃哈哈联名打造AD钙奶雪糕，甚至与小米合作推出相关产品。

据说，短短一年之内，钟薛高联名了40多个大品牌，这种样的营销策略，让钟薛高迅速在市场上站稳脚跟，“雪糕之王”的名号也渐渐打响。

随着品牌影响力的不断扩大，资本也纷纷来掺一脚。

真格基金、峰瑞资本、经纬创投等知名投资机构疯狂砸钱投资钟薛高。

在资本的助力下，钟薛高的市值一度冲到40亿，线下铺设了5万多个销售据点，公司团队扩张近千人。

盛极而衰，雪糕刺客”的信任危机

俗话说，盛极必衰，钟薛高也未能逃过这一定律。

到了2022年，“雪糕刺客”一词突然在网络上爆火，而钟薛高作为高价雪糕的代表，成为了众矢之的。

消费者在便利店、超市等地方购物时，随手拿起一支看似普通的雪糕，结账时却发现价格高达十几元甚至几十元，这种被“刺”的感觉让消费者们十分不满。

而钟薛高的产品常常与普通低价雪糕混放在一起，没有明显的价格标识，导致很多消费者在不知情的情况下购买了高价的钟薛高雪糕，事后感觉被欺骗。

面对消费者对价格过高的质疑，创始人林盛的回应却火上浇油。

他表示“价格就这么贵，你爱买不买”，这句话一出来可算是捅了大篓子，瞬间激怒了广大消费者，品牌方与消费者之间的矛盾被彻底激化。

而且在这时，网上一则钟薛高雪糕火烧不化的视频被广泛传播。

视频中，博主用打火机、喷火枪灼烧钟薛高雪糕，雪糕却长时间不融化。

这样的情况引发了网友们的强烈质疑，大家纷纷猜测钟薛高雪糕中添加剂是否过量。

尽管钟薛高随后解释称这是因为乳化剂卡拉胶的作用，但消费者们并不买账。

此后，类似的质疑声不断出现，有人说钟薛高曾宣称采用吐鲁番特级红提，不含一粒蔗糖或代糖，结果被发现使用的是散装葡萄干。

还有人表示宣传“不加一滴水，纯纯牛乳香”，配料表中第二项却明确显示有水。

这些虚假宣传行为，让钟薛高的品牌形象一落千丈。

市场监管部门很快介入调查，并对钟薛高开了两张罚单，钟薛高的口碑算是再也拿不起来了。

自救，转型失败加速衰落

面对品牌形象的崩塌和销量的下滑，钟薛高试图通过转型来挽救局面。

钟薛高推出了低价子品牌“Sa’Saa”，定价仅为3.5元一支，试图通过低价策略重新获得消费者的喜爱，然而，市场反应却十分冷淡。

对于曾经追求轻奢、将钟薛高作为社交炫耀资本的中产消费者来说，如此低价的产品让他们觉得失去了“装X”、发朋友圈的价值，自然不会再购买。

而对于普通消费者而言，钟薛高之前的高价形象深入人心，如今突然降至3.5元，反而让他们怀疑产品成本，认为自己之前被当作韭菜收割，因此也不愿买单。

钟薛高此前依靠近千人的销售团队和500多家经销商，在3年内将线下渠道占比提升至60%-70%，基本覆盖全国所有地级市。

但这种快速扩张的策略也带来了问题，四、五线市场对高端产品的接受度有限，大量产品积压，导致渠道混乱，窜货乱价现象频发。

随着口碑的持续恶化和市场表现的不佳，投资人对钟薛高的信心也逐渐丧失。

资金链断裂的危机开始出现，企业负债累累，员工工资无法按时发放，子公司也陆续出现问题。

2024年3月，“钟薛高以及其创始人林盛被限高”的消息登上热搜，这一事件进一步加剧了钟薛高的困境。

破产边缘，心血毁于一旦

到了2025年，钟薛高的处境愈发艰难，钟薛高旗下子公司钟茂食品因无法清偿到期债务，被合作供应商申请破产审查。

信息来源：海报新闻2025-07-18——“雪糕刺客”钟薛高被申请破产，创始人曾卖红薯还债

仅仅一个月后，钟薛高食品（上海）有限公司彻底破产。

截至2025年6月，钟薛高旗下公司被执行总金额超8296万元，公司参保人数仅剩2人，21家分支机构全部注销。

如今，曾经遍布商超便利店的钟薛高产品已找不到踪影，印着“钟薛高”字样的专用冷柜里，如今塞满了伊利、和路雪等平价雪糕。

钟薛高官方媒体账号也已停更近两年，曾经被消费者追捧的“厄瓜多尔粉钻”雪糕，如今在电商平台上以2.5元的临期价清仓处理，却依然无人问津。

为了偿还债务，创始人林盛于2024年5月28日开启直播带货，销售红薯等产品。

他甚至表示，就是卖红薯也要把债还上，然而，这些努力似乎已经无法挽回钟薛高的败局。

结尾

钟薛高的失败并非偶然，它过度依赖营销，而忽视产品品质和性价比。

在品牌刚刚成立的时候，营销确实能帮助钟薛高迅速打开市场，但当消费者理性逐渐回归，开始关注产品本身的价值时，钟薛高的问题便再也无法隐藏。

钟薛高的事情让人们明白品牌要想长久发展，必须考虑产品本身，注重品质提升和合理定价。

营销固然重要，但不能成为品牌发展的唯一依靠，只有真正满足消费者的需求，赢得消费者的信任，品牌才能在市场中立于不败之地。

否则，即便曾经是多么的成功，最后也难免走向衰落的结局。