早上是养胃“黄金期”，4种早餐轮着吃，胃强体壮，吃嘛嘛香

早餐是身体的能量加油站，是养胃的关键时刻，吃对早餐，胃动力足、消化顺，连皮肤气色都变好；吃错早餐，胃胀反酸、打嗝口苦，时间久了还可能拖出胃病，今天分享4种“养胃早餐黄金组合”，食材常见、做法简单，一周轮着吃，胃越养越强，全家都受益。

一、小米南瓜粥+水煮蛋+蒸山药

小米：富含B族维生素和膳食纤维，修复胃黏膜，胃溃疡、胃炎人群首选；

南瓜：果胶保护胃壁，缓解胃酸刺激，胃痛时喝一碗比吃药还舒服。

山药：黏液蛋白形成保护膜，健脾养胃，尤其适合脾胃虚弱、大便稀溏的人。

做法：

1. 粥：小米20克+南瓜丁50克+水500毫升，电饭煲预约煮粥模式（或睡前泡米，早起煮15分钟）。

2. 蛋：冷水下锅，水开后煮8分钟（溏心蛋7分钟），捞出过凉水好剥壳。

3. 山药：铁棍山药1段（约100克）去皮切段，和蛋一起蒸10分钟。

搭配吃法：粥里撒点枸杞，山药蘸蜂蜜，蛋配两片生菜，营养均衡不伤胃。

二、燕麦牛奶羹+坚果碎+苹果片

燕麦：β-葡聚糖促进肠道蠕动，缓解便秘，胃胀气时吃一碗就管用，

牛奶：钙+蛋白质修复胃黏膜，乳糖不耐受可选无糖酸奶。

坚果：核桃、巴旦木含不饱和脂肪酸，修复胃细胞，但每天别超10克（约1小把）。

做法：

1. 羹：即食燕麦30克+牛奶200毫升小火煮2分钟。

2. 坚果：核桃仁+巴旦木，撒在羹上。

3. 苹果：苹果切块，拌进羹里。

三、青菜瘦肉粥+蒸紫薯+煮玉米

青菜瘦肉粥：大米养胃气，瘦肉补铁，青菜提供维生素K

紫薯：花青素抗氧化，膳食纤维助消化，但胃酸多的人少吃。

玉米：粗粮促进排便，胃动力差的人选甜玉米。

做法：

1. 粥：大米20克+猪里脊30克（切末）+小白菜1棵（切碎），电饭煲煮粥模式最后10分钟加肉和菜。

2. 紫薯+玉米：紫薯1个（约100克）+玉米半根，和粥一起蒸20分钟；

3. 粥里加几滴香油味道好吃。

四、山药红枣饼+无糖豆浆

山药红枣饼：山药健脾，红枣补血，面粉保护胃黏膜，胃寒怕冷的人多吃。

豆浆：植物蛋白修复胃细胞，黄豆+黑豆+核桃打浆，营养密度翻倍

做法：

1. 饼：铁棍山药150克蒸熟压泥，加红枣碎3颗、面粉30克揉成团，分成小剂子压扁，平底锅少油煎至两面金黄；

2. 豆浆：黄豆20克+黑豆10克+核桃2颗，破壁机豆浆模式前一晚泡豆，早起打浆

养胃早餐“3吃3不吃”原则

必须吃：

1. 温热食物：胃怕凉，粥、羹、蒸菜优先，冷饮、冰牛奶、沙拉先戒掉；

2. 易消化蛋白：鸡蛋、牛奶、豆腐比红烧肉更养胃；

3. 膳食纤维：燕麦、玉米、秋葵促进蠕动，但别空腹大量吃粗粮。

坚决不吃：

1. 高油高糖：油条、蛋糕、炸鸡会加重胃负担；

2. 辛辣刺激：辣椒、芥末、酒精刺激胃黏膜，胃病发作期绝对禁食；

3. 腌制食品：咸菜、腊肉含亚硝酸盐。

平时要多注意：

1. 早餐前喝温水：200毫升温水（可加半勺蜂蜜），唤醒胃动力，稀释胃酸；

2. 细嚼慢咽：一口饭嚼20下，减轻胃的研磨压力；

3. 7:00-9:00吃早餐：此时胃经当令，消化吸收效率最高。

胃是身体的“粮仓”，养胃就是养身体，从明天起，把这4种早餐轮着吃，坚持一个月，你会发现：胃胀反酸少了，消化变快了，连脸色都红润了！赶紧收藏，转发给总吃外卖、胃不好的家人朋友，一起把胃养得棒棒的。

来源：晓晓爱美食

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