吃螃蟹的“禁忌名单”！这些搭配别轻易尝试

秋风起，蟹脚痒，又到了品尝螃蟹的好时节。肥美的蟹黄、鲜嫩的蟹肉让人垂涎欲滴，但你知道吗？螃蟹虽美味，却不能随便乱吃。有些食物与螃蟹“天生不合”，搭配食用可能引发身体不适。下面就来盘点一下，吃螃蟹时不能吃什么，帮你避开饮食“雷区”。

一、寒性食物：“寒上加寒”不可取

（一）部分瓜类

西瓜、香瓜等瓜类食物，都属于寒性。螃蟹同样性寒，两者一起食用，会让体内寒气大增，加重脾胃负担。脾胃本就虚弱的人，吃了这样的搭配，很容易出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。尤其是在炎热的夏天，很多人喜欢吃完螃蟹后再来块西瓜解腻，这种做法其实非常伤脾胃。

（二）冷饮

冰淇淋、冰镇饮料等冷饮，在吃螃蟹时也要敬而远之。冷饮的低温会刺激胃肠道，使胃肠血管收缩，影响消化功能。而螃蟹本身就不易消化，再加上冷饮的刺激，胃肠道的消化能力会进一步下降，导致消化不良，还可能引发肠胃痉挛，让人疼痛难忍。

二、高鞣酸食物：易引发结石与消化不良

（一）柿子

柿子中含有大量的鞣酸，螃蟹则富含蛋白质。当鞣酸与蛋白质相遇，会在胃内形成不易消化的鞣酸蛋白，同时鞣酸还会与螃蟹中的钙结合，形成鞣酸钙，这些物质容易在肠道内堆积，不仅会导致消化不良，长期如此还可能增加患结石的风险。所以，吃完螃蟹后至少要间隔4-6小时，等螃蟹基本消化后，再吃柿子才比较安全。

（二）浓茶

茶叶中也含有鞣酸，尤其是浓茶。吃螃蟹时喝茶，鞣酸会影响螃蟹中蛋白质的吸收，降低营养价值。而且，鞣酸与蛋白质结合形成的物质，会让肠胃蠕动减缓，延长食物在胃内的停留时间，使人产生腹胀、腹痛等不适症状。因此，吃螃蟹前后1-2小时内，最好不要喝茶。

三、富含维生素C的食物：可能产生有害物质

（一）柑橘类水果

橙子、柠檬、柚子等柑橘类水果，富含维生素C。螃蟹中含有五价砷化合物，本身对人体无害，但在大量维生素C的作用下，五价砷会被还原为三价砷，也就是我们常说的砒霜。虽然正常食用少量螃蟹和富含维生素C的水果，产生的砒霜量不足以达到中毒剂量，但如果短时间内大量食用，还是存在一定风险的。所以，吃螃蟹时，要避免同时吃过多柑橘类水果。

（二）鲜枣等果蔬

除了柑橘类水果，鲜枣、猕猴桃、青椒等维生素C含量高的果蔬，在吃螃蟹时也不宜大量食用。为了安全起见，吃完螃蟹后，间隔2-3小时再吃这些富含维生素C的食物，能有效降低风险。

四、其他不适合与螃蟹搭配的食物

（一）羊肉

羊肉性温热，具有温补脾胃的作用，而螃蟹性寒。两者同食，寒热相冲，不仅会影响食物的消化吸收，还可能引起肠胃不适，出现腹胀、腹痛等症状。从中医的角度来看，这种搭配违背了食物的性味原则，不利于身体健康。

（二）花生

花生脂肪含量较高，油腻性强，而螃蟹性寒且不易消化。两者一起吃，会加重肠胃的消化负担，容易导致消化不良，引发腹泻。尤其是对于肠胃功能较弱的人来说，吃螃蟹时更要远离花生。

吃螃蟹时，避开上述这些食物，选择正确的搭配，才能既享受美味，又保证健康。比如，吃螃蟹时可以搭配一些性温的食物，如生姜、黄酒，生姜能暖胃驱寒，黄酒可以去腥解腻，中和螃蟹的寒性。同时，吃螃蟹要适量，不可贪多，避免给肠胃造成过大负担。掌握这些饮食禁忌，让你安心品尝螃蟹的鲜美滋味！