这些「夏日开胃」小妙招，你试过几个？

原创 顾中一工作室 营养师顾中一

2025年06月22日 22:01 上海

昨天是夏至。随着天气越来越热，你是不是也开始感觉食欲不振，吃什么都没胃口？这种“苦夏”的感觉真的很难受对吧？

为什么夏天我们会食欲不振呢？今天就来聊聊这一问题的原因，以及应对的办法。

为什么夏天容易没胃口？

首先是天气炎热，身体为了调节体温会影响消化系统的活力。

其次，精神压力大、情绪不好也会抑制食欲。

还有一个很重要但容易被忽视的原因就是脱水，很多人食欲差其实是因为水分摄入不够。

当然，夏天户外活动多了，容易疲劳、感冒或晕车，这些情况也都会让人胃口大减。

这样做，帮你在夏天找回胃口

既然找到了原因，那该怎么解决呢？我给大家分享8个实用小建议：

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第一，优先保证碳水化合物的摄入，像白米饭、面包、饼干这些好消化又能快速供能的食物，可以防止低血糖。夏天吃点面食也很不错，古话说得好：“冬至饺子夏至面”。

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第二，蛋白质不能少，鸡蛋、牛奶、鱼虾、瘦肉每天都要吃一些，既有助于恢复体力，又能保持肌肉活力。

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第三，采用「 少食多餐 」的策略，手边可以常备全麦面包、坚果、酸奶之类的小零食，有胃口时就吃两口。

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第四，可以通过“喝”来补充营养，比如蛋白质饮料、奶昔或者果汁等。

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第五，夏季出汗多，所以及时补水非常重要。

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第六，食欲不好时要避免高脂肪和生冷的食物，减轻肠胃负担。

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第七，通过提升食物香气来刺激食欲。比如可以多用洋葱、大蒜、香葱等有天然香味的食材，或者选择一些经过发酵的调料来提味。

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第八，保持心情舒畅， 比如适当运动、听听音乐、和朋友聊天。愉快的心情也能帮你恢复食欲。

来分享一下你在夏天提升胃口的小妙招吧~

参考资料：

[1] Institute of Medicine (US) Committee on Military Nutrition Research; Marriott BM, editor. Nutritional Needs in Hot Environments: Applications for Military Personnel in Field Operations. Washington (DC): National Academies Press (US); 1993. 15, Food Intake, Appetite, and Work in Hot Environments. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK236232

[2] Périard JD, Eijsvogels TMH, Daanen HAM. Exercise under heat stress: thermoregulation, hydration, performance implications, and mitigation strategies. Physiol Rev. 2021 Oct 1;101(4):1873-1979. doi: 10.1152/physrev.00038.2020. Epub 2021 Apr 8. PMID: 33829868.