荣昌食堂诠释城市温度 政府大院飘出烟火香

2025 年五一假期，重庆荣昌区上演了令人称奇的一幕：政府机关食堂的玻璃门被游客叩响，公务员们系着围裙端盘子，后厨 20 口蒸笼昼夜不熄。短短两天，近 2 万游客涌入这个平日只对机关开放的空间，用味蕾丈量着这座城市的待客之道。

推开食堂大门，价格公示牌率先颠覆认知 ——3 元一碗酸辣黄凉粉，8 元两荤两素套餐，15 元羊肉笼笼蒸腾着热气，18 元硬菜组合堆得饭盒盖不上。当景区餐饮普遍迈入 30 元门槛时，这里的物价仿佛定格在十年前。来自成都的李阿姨端着餐盘感叹：“红烧肉肥而不腻，猪油泡粑香得钻心，这个价在外面连碗小面都买不到。”

这场美食盛宴背后，是整座城市的倾力配合。财务科会计在窗口抡起大勺，办公室主任化身引导员，副区长穿梭在餐桌间擦桌收盘。后厨紧急借调的 50 名酒店厨师，每天要处理 1500 斤猪肉、2000 斤蔬菜，炒菜师傅颠勺的手腕肿得发亮。当洗碗机连续运转 12 小时仍供不应求时，老年大学的阿姨们自发组成洗碗队，笑着说要为家乡挣面子。

政府的诚意渗透在每个细节：2000 个机关车位免费开放，旅游专线大巴循环接驳，区委书记通过短视频呼吁市民 “让车位给游客”。食堂餐桌上摆放的 “荣昌八景” 折页，随着 18 元套餐走进五湖四海游客的行囊。那些端着餐盘坐在台阶大快朵颐的身影，在社交平台掀起 “衙门里的烟火气” 话题风暴，单日阅读量突破 1.7 亿。

这场看似偶然的出圈，实则是精心计算的温情营销。日均 3 万元的食材投入，撬动了周边餐饮、住宿超千万消费。非遗卤鹅日均售出 800 只，夏布服饰成交量翻了三番，连陶器作坊都接到定制餐具的订单。当其他城市跟风开放机关食堂时，荣昌已用 18 元套餐完成城市形象的精准输出 —— 这里没有冰冷的行政壁垒，有的只是烫嘴的羊肉笼笼和擦汗的公务员。

夜幕降临时，食堂经理清点着当天的碗盘，发现少了 23 个饭盒。他笑着摆摆手：“就当送给游客的纪念品，他们带着荣昌味道回家，就是最好的城市宣传册。” 炊烟散尽的政府大院里，那抹混合着卤香与汗水的烟火气，正在重新定义现代城市的待客之道。