元宝山镇建昌营村特色小吃培训班开班授课

6月17日，元宝山镇建昌营村举办了以“助力民BA,点亮创业梦”为主题的特色小吃培训班，吸引了50余名村民报名参加培训。

本次培训针对“民BA”期间的小吃品类单一、同质化严重等问题，旨在丰富小吃数量、提升小吃品质、增加村民收入。培训现场，两位经验丰富的授课老师从食材选择、配方比例、制作工艺等多个方面分别详细讲解了特色捞汁、香煎肥牛卷和炸鸡系列小吃的制作方法。

参训学员们认真聆听，或用纸笔仔细记录配方，或用手机拍摄老师的具体制作手法。授课老师热情饱满，积极与大家互动，边操作边有针对性地解答学员们的疑问。参训学员纷纷表示，通过此次培训，对特色小吃的选品和制作有了全新地认识和掌握。

据悉，此次培训班为期3天，线上线下课程有机互补，将为参训学员传授30余种特色小吃的制作工艺。此次开班不仅为学员们提供了宝贵的学习机会，更是打造具有乡村特色的美食品牌的重要实践，以美食赋能文旅，推动建昌营村“民BA”文旅体融合高质量发展。

记者：王雪健 张倩

编辑：张力凡

一审：鲍露

二审：褚琦

终审：陶大勇