森度周评｜头部酒企集体押注低度酒，争夺年轻市场……

1.头部酒企集体押注低度酒，争夺年轻市场

首先我们来关注一下热度持续不减的事情：头部酒企集体押注低度酒，争夺年轻市场。当然，低度化其实是一直萦绕行业的话题。

上周，新品密集上市，或者上市前话题不断，如五粮液放出消息，9月将推29度“一见倾心”低度系列；泸州老窖表示28度国窖1573研发完成，16度、6度产品测试中；洋河、酒鬼酒分别升级微分子系列，推行“两低一小”战略（低度、低价、小规格）。

下周我们将测评一下五粮液的低度系列，也欢迎大家关注糖酒快讯视频号，我们一起探讨中国白酒的更多可能。

中国酒业协会预测，2025年低度酒市场规模将突破740亿元。根据相关信息，低度白酒产量占比从2022年15%升至2024年25%以上。

头部酒企集体押注低度酒，可以说是2025年白酒行业应对消费代际更替、政策收紧与市场分化的核心战略。现在Z世代更乐意“微醺社交”，对白酒提出了“低刺激”需求。在所有的认知里，低度化成为连接传统品牌与年轻消费者的关键桥梁，避免行业陷入“消费断层”。

而且也是应对政策导致高端白酒宴席市场萎缩的策略，低度酒可填补商务需求缺口，因为其更适配朋友聚会、露营、音乐节等轻社交场景。如果低度化一旦成功，它将中国白酒消费基础。

另外一点，虽然低度并不代表低质，而可能在技术层面，低度更有挑战，但价格上，在同一企业和品牌，低度产品的价格普遍低于高度，这也为名酒企业价格下探给了空间。

还有一个更长远的计划，那就是低度化或成为白酒国际化跳板，逐步培养全球市场对“中国风味”的接受度。中国白酒国际化已提出多年，近两年的动作才算真正展开，低度化便是其一。

回过头来看，这些头部企业花费了大量的时间、精力和金钱对低度白酒进行研发，有人说可能得不偿失，但我认为，即便高投入低回报，但是传统的中国白酒永远在创新的路上，这已是成功。

2.粉丝运营，把钱花在“寻找真正的朋友”

2020年，“内卷”成为社会热词，这个词在白酒行业出现频率越来越高，有一个词也伴随着内卷，那就是流量。我们作为媒体，在流量上的内卷深有体会。当直播电商侵犯我们的生活，短视频无孔不入，我们判断营销的成功与否，流量成为标尺之一。但流量竞争已经从增量到了存量阶段，流量的争夺已经转向时长和场景渗透。白酒企业和品牌，为了吸引消费者对品牌多一秒的关注，为了扩大传播声量，为了销售转化，花了大价钱砸流量。

有时候看似企业在用流量收割用户，但企业又何尝不是被流量收割。如何做花钱找到真正关注品牌，愿意消费的朋友？在我看来，要用好流量，让流量知道谁才是真正的主人。因为流量已不仅是注意力，更是用户信任、场景适配和生态协同的综合博弈。

接下来我将去参加2025年“五粮液浓香酒浓香挚友嘉年华”活动，其实我前期写视频文案的时候，花了比较长的时间去研究五粮液浓香酒公司的3K营销体系，五粮液浓香酒也叫它“3K渠道体系”。它聚焦的是KOL（关键意见领袖）、KOS（关键意见主播/店主）、KOC（关键意见消费者）三大核心圈层。为什么提到它，是因为我觉得它或许是目前白酒行业摆脱泥淖的一个方式。

五粮液浓香酒通过发布品牌内容共创项目，邀请KOL、KOS、KOC共同参与，通过海量的UGC产出，匹配各自圈层进行影响，激发用户需求，而且五粮液浓香酒还以奖项激励UGC，为不同层级的内容匹配流量扶持包，可以说是品牌与3K的共生共赢。

我觉得其中KOC在引导消费上，非常具有说服力。就像我们在小红书上看到的种草内容，这些KOC营造的“真实消费者”人设与消费者零距离，拥有高度垂直的粉丝黏性，对企业而言，这样的品牌传播与消费刺激，有流量，成本更低、更精准，即能传播品牌又能促进销售。

行业正在经历“刮骨疗伤”式的调整，能否从“政策依赖”转向“需求创造”，我觉得将决定了下一个周期，谁能活得更好。

（来源：糖酒快讯）