文 |姑苏九歌

编辑 |姑苏九歌

夏天，杭州独居程序员小林的储物柜里堆着32包手帕纸。

这些不是超市促销囤的货，全是为了凑够一点点奶茶20元起送价买的。

"单买一杯18元的四季奶青不给送，加两包纸巾刚好20元，现在上厕所都用奶茶店的纸。"

他哭笑不得地拍了张"纸巾山"照片发朋友圈，配文"当代打工人的奶茶配货日常"。

奶茶配货怎么成了刚需？

这个夏天，像小林这样被迫当"纸巾富翁"的人不在少数。

一点点奶茶1元1包的手帕纸，突然成了外卖平台的新晋网红。

有网友晒出订单截图，一杯16元的波霸奶茶搭配4包纸巾，备注"麻烦分开装，纸巾急用"。

评论区立刻炸了锅，"我以为只有我这么干""原来大家都是同道中人"。

一点点这波算是无心插柳，比起喜茶动不动就1.9元的茶酥配1毛钱打包费，或者茶百道新品直接标"单点不送"，1元纸巾确实够实在。

至少明码标价，不用猜来猜去。

但有较真的网友算了笔账，超市里维达12包才6块钱，合着单买奶茶的纸巾比超市贵一倍。

更有意思的是区域差异，浙江的打工人能轻松买到配货纸巾，北京部分门店却常年显示"售罄"。

广州的朋友更惨，上午下单还有纸巾，下午就显示"该商品已下架"。

有奶茶店员工私下透露，其实不是没货，是公司规定每个门店每天只能上架200包，卖完就只能让顾客买别的。

一点点这"老实人"人设也不是一天两天了。

别家都在搞联名、追新品的时候，它家菜单十年不变。

免费加小料、杯子上直接标注植脂末含量，甚至连外卖袋都印着流浪动物救助电话。

这些细节攒起来的好感度，让大家对1元纸巾的吐槽都柔和了不少，至少人家没像某些品牌那样，把消费者当冤大头。

但这股配货风可不是一点点带起来的，蜜雪冰城早就在玩这套路了，1元瓜子、2元辣条，配上5元的柠檬水，刚好凑够起送价。

今年第二季度财报显示，这些小零食的配货订单已经占了总量的三成多。

裕莲茶楼更绝，新品琥珀奶茶非要捆着泡芙果干卖，66元的套餐里奶茶才值28元，被网友骂"奶茶界的爱马仕配货"。

最绝的还是喜茶的定价策略，北京起送价22元，菜单里大部分单品都是19元，差3块钱怎么办？加份9.9元的小料拼盘呗。

福州更狠，起送价29元，比最贵的饮品还多1块，摆明了就是让你多买一样。

有顾客较真投诉，客服还特无辜，"您可以试试加份0.1元的糖包呀。"问题是糖包不单卖啊。

谁在逼我们多买一杯

要说奶茶店搞配货全是为了赚钱，好像也不全对。

去年原材料涨了不少，奶精、茶叶、水果都在涨价，配送费更是占到了订单金额的四分之一。

有奶茶店老板算过账，现在卖一杯15元的奶茶，扣除成本和平台抽成，净利润可能就3块钱。

要是订单金额低于20元，基本就是白忙活。

平台这头也有说法，客单价20元以下的订单，平台要抽走22%的佣金，超过20元就降到18%。

同样送一杯奶茶，商家肯定更愿意接高价订单。

有媒体曝光过，某品牌为了保客单价，直接把19元的饮品涨到20元，结果订单量掉了三成，又默默改了回去。

这里面还有个政策空子可以钻，市场监管总局点名批评过"设置起送价"违反《反食品浪费法》，后来大家都学聪明了。

你看现在很少有直接标"20元起送"的，都改成"满20元免配送费"或者"满20元配送费减半"。

文字游戏玩得溜，本质上还是一回事。

骑手们其实也欢迎高起送价，以前一天送50单都是小额奶茶单，现在同样时间能送60单，收入自然上去了。

但苦的是我们这些只想喝杯奶茶的普通人，为了凑单，网友们简直把智慧发挥到了极致。

有人发明"小料腊八粥"，把芋泥、血糯米、麻薯全加一起当饭吃，还有人建"跨品牌拼单群"，今天你点奶茶我搭份小吃，明天我买咖啡你凑个面包。

美团今年推出的"拼好饭"单杯起送服务，算是救了不少人。

身边好几个同事现在都用这个，虽然要等拼单，但总算不用被迫买一堆用不上的东西。

数据说这功能让奶茶订单翻了两倍，看来大家是真被起送价折腾坏了。

说起来挺有意思，行为经济学里有个"锚定效应"，就是说商家故意把起送价设在比单品价高一点点的位置，让你觉得"就差一块钱，不买亏了"。

喜茶那些差一毛钱到起送价的定价，就是玩的这个套路。

我们以为自己占了便宜，其实是跳进了商家挖好的坑。

现在年轻人自嘲"奶茶配货是人生第一件奢侈品"，这话听着好笑其实挺心酸。

工资没涨多少，喝杯奶茶都变得这么复杂。

希望这股风赶紧过去，不然下次可能真要像买爱马仕一样，配够货才能喝到限量款奶茶了。

说到底，奶茶配货这事就是个恶性循环。

商家为了活下去提高起送价，我们为了喝到奶茶被迫多花钱，平台在中间抽成赚差价。

最后谁也没占到便宜，反而都挺累的。

要是能有个透明定价，想喝就买，不用凑单不用拼团，那该多好。

当喝杯奶茶都要精打细算凑配货，我们失去的可能不只是钱包里的几块钱，还有那份想买就买的消费自由。

希望有一天，我们买奶茶能像买矿泉水一样简单，不用考虑起送价，不用被迫搭售，纯粹就是想喝了就买。

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