5块钱搞定一顿饭，一周不重样

五块钱就可以搞定的一顿饭，在家里一周不重样，适合一个人的饭量，自己炒菜好吃不贵哟！

一：豆芽炒粉丝

1. 食材准备：大蒜，小米辣，黄豆芽，粉条，老抽，蚝油，生抽，盐，葱花。

2. 做法：

1. 起锅烧油，油热爆香蒜末，小米辣，放入黄豆芽，炒软以后再放入泡软的粉条。

2. 再加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，翻炒均匀，加半碗清水，把黄豆芽煮熟，再加少许盐，撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。

二、凉拌土豆丝

1. 食材准备：土豆，青椒，干辣椒，芝麻，生抽，醋，老干妈，味精，盐。

2. 做法：

1. 土豆丝洗净以后切丝，淘洗干净，喜欢吃脆爽的多淘洗几遍，将土豆里的淀粉洗掉。青椒也切丝备用。

2. 锅中水开以后，将土豆丝和青椒丝下锅焯水，2分钟捞出，沥干水分。

3. 碗中加入蒜末，芝麻，干辣椒段，淋上一勺热油，再加生抽，醋，老干妈，适量的味精，盐调味搅拌均匀。

4. 倒入土豆丝里面，翻拌均匀即可。

三、白菜豆腐煲

1.食材准备：豆腐，白菜，香肠，木耳。

2. 做法：

1. 老豆腐切大块，木耳提前泡软，香肠切片备用。

2. 锅中烧油，油热以后把豆腐下锅，先煎到两面金黄。

3. 锅中油热，爆香蒜末以后倒入白菜，木耳，香肠加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，翻拌均匀，以后倒入煎好的豆腐，再加少许盐，一小碗水焖煮5分钟，淋上一点水淀粉煮至汤汁，浓稠撒上葱花即可出锅。

四、青椒豆泡

1. 食材准备：豆泡，大蒜，生抽，豆瓣酱，蚝油， 青椒，红椒。

2. 做法：

1. 锅中油热，放入蒜末爆香，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，再加一勺生抽，一勺蚝油，一碗清水，煮开。

2. 再放入豆泡翻炒均匀，放入青红椒，翻炒2分钟，以后加少许水淀粉勾芡即可出锅了。喜欢吃豆制品的一定要试试这一道青椒豆泡。

五、干锅土豆片

1. 食材准备：土豆，豆瓣酱，木耳，花椒，干辣椒，生抽，蚝油，白芝麻，老抽。

2. 做法：

1. 土豆洗净以后削皮切成厚片，把土豆片儿煎到两面金黄，盛出备用。

2. 锅中油热加入蒜末，花椒，干辣椒，一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，将煎过的土豆片下锅翻炒均匀，加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，翻拌均匀，撒上白芝麻，翻炒均匀即可出锅。

六、牛肉丸娃娃菜

1. 食材准备：牛肉丸，娃娃菜青，青椒，红椒，生抽，蚝油，盐。

2. 做法：

1. 牛肉丸先切片，锅中烧油，把牛肉片儿下锅煎到两面金黄。倒入适量的蒜末，翻炒出香味，再倒入娃娃菜，把娃娃菜炒软加入青红椒。

2. 调味加入一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，翻炒均匀即可。

七、香辣孜然腐竹

1.食材准备：腐竹，孜然，白芝麻，辣椒面，生抽，蚝油，老抽，白糖蒜蓉酱。

2. 准备辅料：孜然，白芝麻，孜然粉，辣椒面。料汁：一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺白糖，两勺蒜蓉酱，搅拌均匀。

3. 腐竹提前泡软，沥干水分，再放入平底锅，煎到两面金黄倒入调好的酱汁翻炒均匀再把辅料倒入锅中，翻拌均匀即可。

八、西葫芦炒鸡蛋

1. 食材准备：西葫芦，鸡蛋，蚝油，生抽，淀粉。

2. 做法：

1. 准备料汁：碗中加一勺蚝油，两勺生抽，半勺淀粉，小半碗清水搅拌均匀备用。

2. 鸡蛋打散，下锅煎熟以后盛出备用。

3. 油热把蒜末爆香，放入西葫芦炒至断生，再倒入鸡蛋和料汁搅拌均匀，煮至汤汁浓稠收汁即可出锅。

九、红烧土豆

1. 食材准备土豆，生抽，蚝油，白糖，淀粉。

2. 做法：

1. 土豆洗净以后削皮，切成稍微大一点的块。蒜末准备好。

2. 锅中水开，先把土豆下入锅中煮五分钟，捞出控干水分备用。

3. 锅中油热，把蒜末爆香，然后倒入土豆块，翻炒至微黄，再加入两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，适量盐，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀，倒入调好的料汁大火翻炒收汁即可。