大家都觉得奶茶得少糖才健康，可蜜雪冰城跑到好莱坞竟然反其道而行，推出了200%糖度的离谱选项。

更让人看不懂的，在物价飞涨的洛杉矶，它一份套餐只卖3.99美元。

这操作看着完全不按套路出牌，难道它真能凭这些怪招，拿捏住那些挑剔的美国“吃货”吗？

01好莱坞惊现致死量甜度

12月20日，蜜雪冰城把店开到了美国洛杉矶的好莱坞，且正式营业，这一举动引来了不少关注。

但当地人和华人圈子里讨论最热烈的，不是它开店这件事本身，而是那张让人看了直呼离谱的菜单。

在国内，大家买奶茶时大多也会选择三分糖或者不另外加糖，生怕多吃了一点甜。

可到了美国，这家店菜单上直接列出了正常糖，120%糖，150%糖，甚至还有200%糖的选项。

这种在中国市场完全想不到的甜度设定，到了北美却刚好撞上了当地人的心坎。

这个改变不是随意做出来的，后面有着实实在在的数据支撑，美国人吃糖的能力非常强，有统计显示，一个美国人一年吃掉的糖果就有11.35公斤。

但这只是零食部分，算上各种饮料和日常食物，美国人一年的总食糖量高达70.82公斤。

从超市里的面包，沙拉酱到餐桌上的各种调料，高果糖玉米糖浆几乎无处不在，对于美国消费者来说，中国顾客觉得刚刚好的甜度，在他们嘴里可能根本没味儿。蜜雪冰城这次直接把甜度拉高到200%，正好满足了当地人对浓烈甜味的习惯。

店里的实际情况也说明这步棋走对了，好莱坞大道的门店前排起了长队，很多美国顾客拿着菜单，对着那个200%糖度的选项非常感兴趣。

网上也有当地网友说，这种极致的甜度对他们来说毫无压力，甚至觉得这才是饮料该有的味道，在这个领域里，他们没有对手！

这种直接调整口味的做法，解决了亚洲餐饮品牌出海时经常遇到的口味不适应问题，让当地人在喝第一口的时候就觉得很顺口。

这其实不仅仅是简单的口味妥协，仔细想想，这套路和蜜雪冰城在国内发家的逻辑是一模一样的。

回看它在国内怎么火起来的就能明白，它总是能精准地找到大众最需要的那个点。

当年在国内，别的品牌都在忙着搞高端鲜果茶，拼配复杂的奶盖时，蜜雪冰城就盯着最普遍，最解渴的柠檬水和冰淇淋做文章。

他们把这些基础款做到了极致，用差异化的产品硬是杀出了一条路，这次在美国推出超高糖度选项，本质上还是这个打法，通过产品差异化直接切中当地人的刚需，而且最主要的是它便宜，一杯才3.99美元。

独特的品味确实把人都吸引来了，但在热闹的好莱坞星光大道上，除了价格和味道，那个到处都能看见的白色胖雪人也在帮品牌拉拢人气。

02胖雪人也发力

去过蜜雪冰城店里的人，都知道那个手里拿着权杖，头戴王冠的白色雪人形象，在好莱坞街头，这个被称为雪王的卡通形象打破了语言不通的障碍。

相比于那些复杂的品牌故事或者需要解释半天的文化背景，这个简单，看着挺乐呵的雪人，让不同国家的人都能一眼看明白。

就在门店开业前后，各种关于雪王的宣传物料和人偶都已经摆得到处都是，路过的人很难注意不到它。

在国内，那首旋律简单的主题曲曾经让无数人即使没进店也会哼上一两句，在海外，这种传播方式依然管用，快乐的音乐和可爱的卡通形象是通用的。

虽然美国消费者不一定听得懂中文歌词，但那个欢快的调子和看起来呆萌的雪人，直接传递了一种高兴，想分享的感觉。

在社交媒体上，很多网友晒出了雪人玩偶的照片，这种自发的分享让品牌的热度更高了。

在到处都是电影角色和超级英雄的好莱坞，这个来自中国的胖雪人，靠着一身显眼的大红色门店装修和亲民的样子，硬是站稳了脚跟。

通过把品牌做成一个人格化的卡通形象，蜜雪冰城让海外消费者认识它的门槛变低了。

大家不需要去研究它的茶叶是从哪儿来的，或者制作工艺有多复杂，只要看见这个雪人，就能联想到便宜和快乐。

这种情绪上的感染力配合着店里热闹的氛围，让进店消费这件事变得很轻松，年轻人在店门口拍照，尝试那个超甜的奶茶，这些互动本身就帮品牌做了宣传。

外面的场面是很热闹，但很多人心里也会质疑，在寸土寸金的好莱坞核心地段卖便宜的奶茶，还搞这么大的宣传阵势，这就不是赔本赚吆喝吗？

03价格战有后台

很多人以为蜜雪冰城卖这么便宜是靠烧钱补贴，或者是那种只顾销量不管利润的做法。

其实能在美国维持这么低的价格，靠的是它背后那个已经很成熟的全球供应链体系。

经过这么多年的发展，蜜雪冰城已经建立了一个覆盖全球六大洲，38个国家的采购网络。这种巨大的采购量，让它在买原材料的时候非常有话语权。

就拿柠檬这一样东西来说，蜜雪冰城是全球最大的买家之一，因为它用量极大，所以能用比行业平均水平低很多的价格买到柠檬。

数据显示，同样品质的柠檬和奶粉，它的采购成本比行业平均水平要低约10%及20%。

除了买得便宜，它还自己生产核心原料，从风味糖浆，果酱到装饮料的塑料瓶，很多东西都是它自己的工厂生产出来的。

这种从源头采购到中间生产全都自己管的模式，把中间环节的成本压到了最低。

另外智能化的供应链管理系统也起了很大作用，通过和物流公司的合作，蜜雪冰城能很精准地预测销售情况并进行补货。

这说明，即便是在美国的门店，也能很高效地用到来自全球各地的便宜原料。

它在美国附近就有巴西的供应基地，再加上国内成熟模式的直接套用，这才是它敢在好莱坞卖3.99美元的原因。

它带去美国的不仅是一杯饮料，而是一整套能把成本压到极致的高效率商业办法。

结语：

蜜雪冰城这一把算是赌对了，高糖度对上了美国人的胃口，胖雪人特别招人喜欢。

不过这表面热闹的背后，其实全靠那个庞大的供应链实打实地把成本压了下来，至于这种中国模式能不能在海外长久火下去，还得接着往下看。

信源

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